Zitronenkuchen 1000 G - AEG Electrolux KB98005E Benutzerinformation

ZITRONENKUCHEN 1000 G

Für den Teig:
• 250 g Butter
• 200 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 4 Eier
• 150 g Mehl
• 150 g Stärke
• 1 gestr. Teelöffel Backpulver
• abgeriebene Schale von 2 Zitronen
Guss:
• 1/8 ltr. Zitronensaft
• 100 g Puderzucker
Schwarze Kastenform, 30 cm lang
Margarine zum Ausfetten
Brösel zum Ausbröseln
Butter, Zucker, Zitronenschale, Vanillezucker und Salz in eine Rührschüssel geben
und schaumig rühren. Danach die Eier einzeln dazu geben und nochmals schaumig
rühren.
Das mit dem Mehl und der Stärke vermischte Backpulver zur Schaummasse geben
und unterrühren.
Den Teig in die gefettete und ausgebröselte Backform geben, glattstreichen und in
den Ofen stellen.
Nach dem Backen Zitronensaft und Puderzucker vermischen. Gebackenen Kuchen
auf eine Alufolie stürzen.
Alufolie an den Seiten des Kuchens hochschlagen, so dass kein Guss herauslaufen
kann. Kuchen mit einem Holzstäbchen einstechen und den Guss mit einem Pinsel
auftragen.
Danach den Kuchen etwas ziehen lassen.
Einstellung
P 1 ZITRONENKUCHEN
Anwendungen, Tabellen und Tipps
Einsatzebene
2
Dauer
60 Min.
39