JUNO JB121D5 Benutzerinformation Seite 56

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Geflügel
Speise
Geflügelteile
Hähnchenhälf-
ten
Hähnchen,
Poularde
Ente
Gans
Pute
Pute
Fisch, gedämpft
Speise
Fisch
Bio-Garen
Benutzen Sie diese Funktion zum Garen
magerer, zarter Fleisch- und Fischstücke.
Die Funktion eignet sich nicht für Rezepte
wie Schmorbraten oder fettigen
Schweinebraten.
In den ersten 10 Minuten können Sie eine
Backofentemperatur von 80 °C bis 150 °C
einstellen. Die Standardtemperatur beträgt
90 °C. Nach der Einstellung der Temperatur
behält der Backofen eine Temperatur von
80 °C bei. Verwenden Sie diese Funktion
nicht für Geflügel.
Speise
Roastbeef/Filet
Rinderfilet
Kalbsbraten
Steaks
Menge (kg) Temperatur
(°C)
je 0,2 - 0,25 200 - 220
je 0,4 - 0,5 190 - 210
1 - 1.5 190 - 210
1.5 - 2 180 - 200
3.5 - 5 160 - 180
2.5 - 3.5 160 - 180
4 - 6 140 - 160
Menge (kg) Temperatur
(°C)
1 - 1.5 210 - 220
Menge Temperatur
(°C)
1000 - 1500 g 120
1000 - 1500 g 120
1000 - 1500 g 120
200 - 300 g 120
Dauer (Min.)
30 - 50
35 - 50
50 - 70
80 - 100
120 - 180
120 - 150
150 - 240
Dauer (Min.)
40 - 60
Garen Sie bei Verwendung
dieser Funktion stets ohne
Deckel.
1. Das Fleisch in einer Pfanne auf dem
Kochfeld auf jeder Seite 1-2 Minuten
sehr heiß anbraten.
2. Das Fleisch zusammen mit der heißen
Bratpfanne auf den Kombirost im
Backofen stellen.
3. Wählen Sie die Funktion Bio-Garen
Dauer (Min.)
120 - 150
90 - 150
120 - 150
20 - 40
Ebene
1 oder 2
1 oder 2
1 oder 2
1 oder 2
1 oder 2
1 oder 2
1 oder 2
Ebene
1 oder 2
Ebene
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1
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