Küppersbusch EEBD6750.0J Benutzerhandbuch Seite 25

Speise Temperatur (°C)
Bandnudeln, 96
frisch
Polenta 96
(Flüssigkeits-
verhältnis
3:1)
Fisch
Speise
Forelle, ca.
250 g
Garnelen,
frisch
Garnelen,
gefroren
Lachsfilets
Lachsforelle,
ca. 1000 g
Muscheln
Flaches
Fischfilet
Fleisch
Speise
Gekochter
Schinken, 1000 g
Hähnchenbrust,
pochiert
Temperatur (°C)
85
85
85
85
85
96
80
Temperatur (°C)
96
90
Dauer Ebene
(Min.)
20 - 25 2
45 - 50 2
Dauer Ebene
(Min.)
30 - 40 2
20 - 25 2
30 - 40 2
25 - 35 2
40 - 45 2
20 - 30 2
15 2
Dauer Ebene
(Min.)
55 - 65 2
25 - 35 2
25
Wasser-
menge in
der Wasser-
schublade in
ml
450
750
Wasser-
menge in
der Wasser-
schublade in
ml
550
450
550
500
600
500
350
Wasser-
menge in
der Wasser-
schublade in
ml
800 + 150
500