Küppersbusch EEBD6750.0J Benutzerhandbuch Seite 12

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Ofenfunktionen
Ofenfunktion
Vital-Dampf
Intervall Plus
Intervall-Dampf
ÖKO Dampf
Feuchte Heißluft
Heißluft mit Ringheiz-
körper
Pizzastufe
Bio-Garen
Ober-/Unterhitze
Tiefkühlgerichte
Heißluftgrillen
Grillstufe 2
Anwendung
Für Gemüse, Fisch, Kartoffeln, Reis, Nudeln oder be-
sondere Beilagen.
Für Speisen mit einem hohen Feuchtigkeitsgehalt
und zum Pochieren von Fisch, Eierstich und Terrinen.
Zum Backen von Brot und Braten von großen
Fleischstücken sowie zum Aufwärmen von gekühlten
und gefrorenen Speisen.
Mit den ÖKO-Funktionen optimieren Sie den Ener-
gieverbrauch während des Garvorgangs. Sie müssen
jedoch zuerst die Gardauer festlegen. Weitere Infor-
mationen zu den empfohlenen Einstellungen finden
Sie in den Kochtabellen der entsprechenden Funk-
tion.
Zum energiesparenden Backen und Garen von
trockenem Gebäck. Auch zum Backen von Backwa-
ren in Formen auf einer Ebene. Diese Funktion wurde
zur Bestimmung der Energieeffizienzklasse gemäß
EN50304 verwendet.
Zum Backen auf bis zu 3 Einschubebenen gleichzei-
tig und zum Dörren.Stellen Sie eine 20 - 40 °C niedri-
gere Backofentemperatur ein als für die Funktion
Ober-/Unterhitze.
Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte mit einer
stärkeren Bräunung und einem knusprigen Boden.
Stellen Sie eine 20 - 40 °C niedrigere Backofentem-
peratur ein als für die Funktion Ober-/Unterhitze.
Zum Zubereiten von besonders zarten und saftigen
Braten.
Zum Backen und Braten auf einer Einschubebene.
Lässt Fertiggerichte wie Pommes Frites, Kroketten
und Frühlingsrollen schön knusprig werden.
Zum Braten von größeren Fleischstücken oder Geflü-
gel mit Knochen auf einer Einschubebene. Auch zum
Gratinieren und Überbacken.
Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen
und zum Toasten von Brot.