Ugolini MiniGEL 1 Plus Gebrauchsanweisung Seite 45

A C T I V A C I Ó N Y D E S A C T I V A C I Ó N D E L
TEMPORIZADOR DE DESCONGELACIÓN
El temporizador de descongelación se puede
activar o desactivar mediante la colocación de la
máquina en el modo Stand-by y pulsando el
botón durante 5 segundos H. El encendido del
símbolo V en el display indica la activación del
temporizador de descongelación. Si se enciende
la máquina con el temporizador activo, no es
posible seleccionar manualmente el modo de
funcionamiento, ya que este se selecciona
automáticamente con el horario preestablecido.
Todas las regulaciones de la hora corriente y de
los intervalos de descongelación, así como la
activación y desactivación del temporizador, son
memorizadas y permanecen activas también
después del apagado y posterior reencendido
de la máquina, incluso cuando esta se enciende
en modo de funcionamiento normal.
7. 3 SUGERENCIAS
1
El tiempo necesario
refrigeración del producto varía según diversos
factores como por ejemplo la temperatura ambiente,
la temperatura inicial del producto, su contenido de
azúcar (grado Brix) y de grasas y la regulación de la
densidad.
2
Acabando de llenar los recipientes con producto
ya preenfriado se aumenta ul teriormente la
eficiencia del distribuidor.
3
Para disminuir ulteriormente los tiempos de
restablecimi ento y aumentar por lo tanto la
autonomía del distribuidor, rellenar las cubas
cuando el nivel del producto ha disminuido hasta la
mitad del evaporador.
4
Para la buena conservación del producto, el
distribuidor tiene que funcionar también durante la
n o c h e , p o r l o m e n o s e n l a p o s i c i ó n d e
CONSERVACIÓN del producto.
5
El funcionamiento nocturno en la posición
CONSERVACIÓN del producto elimina además la
posible formación de hielo (por condensación de la
humedad atmosférica) en la parte exterior de los
recipientes.
6
No apagar nunca el distribuidor cuando se
encuentra presente producto en los recipientes. Si
no se enfría, el producto, puede deteriorarse.
Además, si no se mezcla, el producto puede
pegarse y formar bloques de hielo. Haciendo
f u n c i o n a r d e n u e v o e l m e z c l a d o r e n e s t a s
condiciones (sin esperar que el hielo se haya
disuelto), el distribuidor podría deteriorarse.
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Cada distribuidor de este tipo tiene que emitir
calor. Pero si esta emisión pareciera excesiva,
controlar que ninguna fuente de calor se encuentre
en los alrededores del distribuidor y, especialmente,
cerca de los paneles con rejillas. Asegurarse
t a m b i é n d e q u e e l f l u j o d e a i r e n o s e v e a
obstaculizado por la cercanía de paredes, cajas u
otro. Dejar un espacio libre de por lo menos 15 cm
para obtener la
alrededor del distribuidor. Comprobar por último que
el filtro situado detrás del panel posterior esté
limpio.
ATTENCION
El acceso a la zona de servicio está limitado a
personas preparadas en materia de seguridad
e higiene y que disponen de conocimientos
prácticos sobre el aparato.
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El aparato solo puede ser utilizado con
productos de repostería.
7. 4 LIMPIEZA
1
La limpieza y el lavado son fundamentales para
garantizar la perfecta conservación del gusto del
producto y la máxima eficiencia de su distribuidor.
Los procedimientos descritos a continuación tienen
que considerarse de carácter general y pueden
variar por efecto de la reglamentación sanitaria
vigente.
2
Antes del desmontaje para el lavado, el
distribuidor tiene que vaciarse del producto.
Efectuar lo siguiente:
- mediante el teclado seleccionar la modalidad
de funcionamiento LIMPIEZA;
- en caso necesario esperar que el producto se
vuelva líquido;
- colocar un recipiente debajo de cada grifo de
erogación y vaciar los recipientes;
- llenar los recipientes con agua y dejar funcionar
el distribuidor en modalidad LIMPIEZA durante
algunos minutos. Luego vaciar los recipientes;
- mantener pulsada la tecla A para apagar el
distribuidor;
- apagar el interruptor general.
7. 4. 1 DESMONTAJE DEL
RECUPERADOR (OPCIONAL)
1
Abra las dos partes (debe oírse un clic). (ver
figura 3 - página 4).
2
Quite la parte izquierda del recuperador y, a
continuación, la derecha. (ver figura 4 - página
4)(ver figura 5 - página 4).
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