cecotec CAFELIZZIA COLDBREW Bedienungsanleitung Seite 39

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de água e toque no ícone Espresso Cool. O processo de extração demora cerca de 19
segundos. Para obter melhores resultados, utilize sempre água fresca.
F
Vapor (steam): O vapor de água permite espumar o leite. Trata-se de um processo
que consiste em emulsionar o leite com a ajuda do vaporizador, misturando ar ou
vapor para obter uma textura cremosa, ao mesmo tempo que o aquece. No entanto, o
aperfeiçoamento desta técnica requer paciência.
3.1 Vaporizador de leite
1. Determine a quantidade de leite necessária em função do número de chávenas a preparar.
Conselho: Tenha em atenção que, quando o leite é batido, o seu volume e densidade aumentam
consideravelmente.
2. Encha um jarro de aço inoxidável com um terço de leite frio.
3. Ative a função Vapor tocando no ícone Vapor. O indicador correspondente deixará de piscar
e permanecerá fixo quando o processo de pré-aquecimento estiver concluído e a máquina
estiver pronta a ser utilizada.
4. Antes de espumar o leite, purgue o bocal para remover qualquer resto de água condensada.
Para isso, ative a saída de água quente rodando lentamente o seletor de vapor para a
posição ON. Após a purga do vaporizador, pare a saída de água rodando o seletor de vapor
para a posição OFF.
5. Mova o bocal ligeiramente para um dos lados da máquina para facilitar a espumação do
leite.
6. Introduza o bocal através do lado do jarro, a cerca de 1 cm de profundidade, no leite e ative
a função Vapor rodando o seletor para a posição ON.
7. Incline o jarro ligeiramente para a frente, de modo a que o bocal toque na parede do jarro e
afaste-o até que o vaporizador esteja em contacto com a superfície do leite. Desta forma,
começa a formar-se uma camada de espuma na superfície do leite.
Nota: Não deixe que o vapor saia de forma desigual, caso contrário o leite começará a borbulhar
e não espumará corretamente. Se isso acontecer, introduza o bocal mais fundo no leite.
8. À medida que o vapor aquece e espuma o leite, o seu volume aumenta. Quando isso
acontecer, acompanhe o nível da espuma baixando ligeiramente o jarro e tente sempre
manter o bocal em contacto com a superfície do leite, sem tocar no fundo do jarro.
9. Quando tiver atingido a quantidade de espuma desejada, insira o bocal no fundo do jarro
para garantir que o leite atinge a temperatura correta.
Conselho: A quantidade de espuma necessária varia consoante o tipo de café que se pretende
preparar. Por exemplo, um cappuccino precisa de mais espuma do que um latte.
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10. Pare a saída de vapor rodando o seletor para a posição OFF.
Nota: Não ferva o leite.
11. Retire o jarro, limpe o vaporizador com um pano húmido e purgue-o com um jato de vapor
para remover quaisquer resíduos.
Nota: O bocal de saída de vapor deve ser limpo com uma esponja húmida imediatamente
depois de o vapor deixar de sair, mas tenha cuidado para não se queimar.
12. Para desligar a máquina, toque no ícone Ligar/Desligar. Todos os indicadores no ecrã serão
desligados.
Nota: Se desejar preparar o café imediatamente após a vaporização, deve primeiro distribuir
água para permitir que a máquina arrefeça.
3.2 Preparação com café moído
1. Certifique-se de que a máquina está desligada e desconectada da corrente elétrica.
2. Retire o depósito de água puxando-o para cima.
3. Encha o depósito de água. Não exceda a linha MAX.
4. Volte a colocar o depósito de água e certifique-se de que está bem colocado.
5. Coloque o filtro dentro do porta-filtro. Fig. 3
6. Encha o filtro com café expresso moído utilizando a colher doseadora fornecida. Para além
do tipo de café utilizado e da moagem do café, a chave para um expresso de qualidade é
distribuir e pressionar uniformemente o café no filtro com a máquina de café. Além disso,
é necessário garantir que o filtro esteja sempre limpo e sem resíduos de café. Fig. 4
7. Introduza o porta-filtro na cabeça da máquina. Rode a pega do porta-filtro ligeiramente
para a esquerda e, em seguida, rode-a para a direita até à posição de bloqueio. Certifique-
se de que o porta-filtro está bem colocado e ligeiramente inclinado para a direita. Fig. 5
8. Coloque uma ou duas chávenas pré-aquecidas sob o bocal de café.
9. Ligue a máquina a uma tomada elétrica, toque no ícone Ligar/Desligar e os outros ícones
acender-se-ão.
10. Quando a máquina tiver terminado o pré-aquecimento, selecione uma das opções
(Espresso, Duplo, Americano, Espresso Cool) em função do tipo de café que pretende
preparar e aguarde alguns segundos até o café sair.
11. O processo de extração demora cerca de 25 segundos e, se não for efetuada qualquer
operação durante este período, a máquina pára automaticamente.
12. Uma vez terminado o processo de preparação do leite, toque no ícone Ligar/Desligar para
desligar a máquina e todos os ícones no ecrã se apagarão.
13. Retire o porta-filtro rodando-o para a esquerda e, em seguida, retire o filtro.
14. Deixe os acessórios arrefecerem completamente antes de os lavar em água corrente.
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