Scholtes FN 34 XA (EU) S Bedienungsanleitung Seite 47

Programa de GRILL-ESPETO ROTATIVO
Activa-se o elemento aquecedor superior e começa a funcionar o espeto
rotativo. A função é optimizada para as cozeduras com espeto rotativo. Coza
com a porta do forno fechada.
Programas BAIXA TEMPERATURA
Este tipo de cozedura consente levedar, descongelar, preparar iogurte,
aquecer mais ou menos rapidamente, cozer lentamente com baixa
temperatura. As temperaturas seleccionáveis são: 40, 85, 120°C.
Espeto rotativo
! Depois do programa ter iniciado, se abrir a porta, o espeto rotativo pára.
Programas de cozedura automáticos
! A temperatura e a duração da cozedura podem ser predefinidas mediante
o sistema C.O.P.® (Cozedura óptima Programada) que automaticamente
assegura um resultado perfeito. A cozedura interrompe-se automaticamente
e o forno avisa quanto o alimento está cozido. A duração da cozedura pode
ser modificada de alguns minutos, como especificado a seguir na descrição
de cada função.
Programa PãO
Utilizar esta função para preparar o pão.
Para obter os melhores resultados, aconselhamos seguir atentamente as
indicações abaixo:
• respeitar a receita;
• o peso máximo por bandeja pingadeira;
• não esqueça de colocar 1 dl de água fria na bandeja pingadeira na
posição 5;
Enfornar com o forno frio. Se desejar enfornar a quente, após uma cozedura
que alcançou uma temperatura elevada, o visor visualizará a escrita "Hot"
até quando a temperatura do forno alcançar os 40ºC. A esta altura será
possível enfornar o pão.
Receita para o PãO:
1 Tabuleiro de recolha de 1000g Máx, prateleira baixa
Receita para 1000 g. de massa: 600 g. Farinha, 360 g. Água, 11 g. Sal, 25
g. lêvedo fresco (ou 2 envelopes de pó)
Procedimento:
• Misturar a farinha e o sal em um grande recipiente.
• Diluir o lêvedo na água levemente morna (aproximadamente 35 graus).
• Abra a farinha.
• Deite a mistura de água e lêvedo.
• Amasse até obter uma massa homogénea e pouco pegajosa, alisando-a
com a palma da mão e dobrando-a sobre si mesma 10 minutos.
• Forme uma bola, coloque a massa numa tigela e cubra-a com uma película
transparente para evitar que a superfície da massa se seque. Coloque
a tigela no forno na função manual BAIXA TEMPERATURA a 40ºC e
Para accionar o espeto rotativo (veja a
figura) realize as seguintes operações:
1. Coloque o tabuleiro de recolha de
gordura na posição 1;
2. Coloque o suporte do espeto
rotativo na posição 3 e enfie o espeto
no respectivo furo, situado na parede
traseira do forno;
3. Accione o espeto rotativo
seleccionando os ícones ;
deixe fermentar por aproximadamente uma hora (o volume da massa
deve dobrar).
• Divida a bola para obter vários pães.
• Coloque-os no tabuleiro de recolha sobre um papel de forno.
• Deite farinha sobre os pães.
• Faça alguns cortes nos pães.
• não esqueça de colocar 1 dl de água fria na bandeja pingadeira na
posição 5. Para a limpeza, aconselha-se o uso de água e vinagre.
• Enfornar com o forno frio.
• Iniciar a cozedura PÃO
• No fim da cozedura, deixe repousar os pães sobre uma grelha até que
esfriem completamente.
Programa PIzzA
Utilizar esta função para preparar pizzas. Para as receitas e os detalhes,
consulte o capítulo seguinte.
Para obter os melhores resultados, aconselhamos seguir atentamente as
indicações abaixo:
• respeitar a receita;
• o peso da massa deve ser entre 500g e 700g.
• untar um pouco o tabuleiro de recolha e as formas.
Enfornar com o forno frio. Se desejar enfornar a quente, após uma cozedura
que alcançou uma temperatura elevada, o visor visualizará a escrita "Hot"
até quando a temperatura do forno alcançar os 120ºC. A esta altura será
possível enfornar a pizza.
Receita para PIzzA:
1 Tabuleiro de recolha, prateleira baixa, forno frio ou quente
Receita para 3 pizzas de aproximadamente 550g: 1000g Farinha, 500g
água, 20g Sal, 20g Açúcar, 10cl Azeite de Oliva, 20g lêvedo fresco (ou 2
envelopes em pó)
• Levedação no ambiente: 1 hora ou função manual BAIXA TEMPERATURA
a 40ºC e deixar levedar por aproximadamente 30/45 minutos.
• Enfornar com o forno frio.
• Iniciar a cozedura PIZZA
Programa VITELA ASSADA
Utilizar esta função para assar carne de vitela, novilho, porco, borrego.
Enfornar com o forno frio. É também possível colocar os alimentos no forno
já quente.
Programa DOCES
Esta função é ideal para cozer doces. Enfornar com o forno frio. É também
possível colocar os alimentos no forno já quente.
Programação da cozedura
! É possível programar somente depois de ter seleccionado um programa
de cozedura.
Programação da duração da cozedura
1. Premir várias vezes a tecla
piscarem no VISOR;
2. Gire o selector PROGRAMAÇÃO DOS TEMPOS em " " e " " para
acertar o tempo desejado;
3. Premir outra vez a tecla para confirmar.
4. Depois que terminar o prazo, no VISOR aparecerá escrito END e tocará
um sinal acústico.
• Exemplo: São 9:00 horas e é programada uma duração de cozedura de
1 hora e 15 minutos. O programa irá terminar automaticamente às 10:15.
até o ícone e os três algarismos
PT
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