Silvercrest 438124 2310 Bedienungsanleitung Seite 58

7. Základy fritování
Příprava potravin
• Všechny potraviny musí být pro fritování
co nejsušší. Potraviny k fritování osušte,
příp. odstraňte led z mražených potra-
vin.
• Před vložením zmražené potraviny do
horkovzdušné fritézy odstraňte tolik
vody a ledu, kolik je jen možné.
• U obalovaných potravin dbejte na to,
aby trojobal na potravině dobře držel.
Fritovací doba a teplota
• Pro chutný a zdravý výsledek byste se
měli při rozhodování o teplotě a době fri-
tování řídit velmi přesně údaji na obalu.
• Fritujte najednou jen malá množství.
• Fritovací koš 5 nesmíte plnit výš než po
značku MAX 4.
• Akrylamid je pravděpodobně rakovi-
notvorný. Abyste udrželi tvorbu akryla-
midu na co nejnižší úrovni, vyhněte se
příliš silnému zhnědnutí.
Pro rovnoměrné zhnědnutí
1
: V 1/3 a 2/3 doby vaření protřepejte
nebo obraťte.
2
: V polovině doby vaření protřepejte nebo
obraťte.
56 CZ
Pokud mají potraviny (např. hranolky nebo
kuřecí nugety) rovnoměrně zhnědnout, musí-
te je během fritování 1 – 2 x protřepat.
1. Vytáhněte pánev 10 včetně fritovacího
koše 5 za rukojeť 9 z krytu 1 a přísady
protřepejte. Dbejte přitom na to, aby se
hranolky dobře promíchaly a aby se ne-
dodělané hranolky ležící uvnitř dostaly
také ven. Přístroj se při vytáhnutí pán-
ve 10 včetně fritovacího koše 5 automa-
ticky vypne.
2. Pánev 10 včetně fritovacího koše 5
opět nasaďte do přístroje. Přístroj se au-
tomaticky opět zapne, a to až do uply-
nutí doby přípravy.
Pečení
Těsto v žádném případě nesmíte dávat
přímo do fritovacího koše 5. Po přípravě dej-
te těsto do pečící formy nebo jiné žáruvzdor-
né formy (např. formiček na muffiny). Ty poté
postavte s těstem do fritovacího koše 5.
Obalové informace
Pokud na obalu mražených potravin nena-
1 2
leznete doby vaření pro horkovzdušné frité-
zy, orientujte se podle časů pro konvekční
trouby.