Silvercrest 438124 2310 Bedienungsanleitung Seite 66

Krevetové špízy
Pro 2 porce
5 dřevěných špízů
20 krevet
1 stroužek česneku
½ feferonky
3 lžíce olivového oleje
1½ lžíce citrónové šťávy
½ špetky soli
½ špetky pepře
Oloupejte česnek a nakrájejte na malé kous-
ky. Feferonku umyjte a zbavte jader, násled-
ně také nakrájejte na malé kousky. Česnek a
feferonku lehce poduste na pánvi s olejem.
Nyní dejte do mísy olej, citrónovou šťávu,
sůl a pepř.
Krevety omyjte a potom osušte papírovou
utěrkou. Poté vezměte jeden dřevěný špíz a
nastrčte na něj vždy 4 krevety. Špízy položte
do misky a pokapejte olejovou marinádou.
Poté nechejte přibližně 2 hodiny odležet v
chladu. V polovině doby špízy obraťte.
Špízy grilujte ve fritovacím koši cca 10 mi-
nut.
Špízy servírujte na talíře a podávejte poka-
pané citrónovou šťávou.
64 CZ
Grilovaný losos
Pro 4 porce
500 g filetů z lososa
4 lžíce sojové omáčky
3 lžíce hnědého cukru
3 lžíce vody
3 lžíce rostlinného oleje
citrónový pepř
sušený česnek
sůl
Filet z lososa okořeňte citrónovým pepřem,
sušeným česnekem a solí.
V malé misce smíchejte sojovou omáčku s
hnědým cukrem, vodou a rostlinným olejem,
až se rozpustí cukr. Rybu vložte do dobře
uzavíratelného plastového sáčku, přidejte
obsah misky, uzavřete a několikrát obraťte,
aby marináda pokrývala celou rybu. Poté
nechejte 2 hodiny odležet v lednici.
Vyjměte lososa z krabičky, vložte do fritova-
cího koše a s pánví vložte do horkovzdušné
fritézy. Vařte na program ryby na 180 °C
cca 15 minut.
K lososu podávejte čerstvou bagetu nebo rý-
ži.