Silvercrest 438124 2310 Bedienungsanleitung Seite 41

9. Recepti
Mešan ocvrt krompirček
Za 2 porciji
1 rumenjak (velikost M)
1 čajna žlička gorčice
125 ml sončničnega olja
1 čajna žlička drobno nasekljanega ravne-
ga peteršilja
1 čajna žlička sesekljane krebuljice
1 čajna žlička limoninega soka
sol, poper
1 čajna žlička bučnih semen
250 g krompirja, ki se ne razkuha
250 g sladkega krompirja
2 jedilni žlici olivnega olja
Za zeliščno majonezo dajte v visoko skode-
lico rumenjak in gorčico ter ju na hitro pre-
mešajte s paličnim mešalnikom. V rahlem
curku dodajte olje in pri tem neprekinjeno
nadaljujte z mešanjem, dokler ne nastane
homogena, kremna zmes. Dodajte zelišča
in ponovno na hitro premešajte. Začinite z li-
moninim sokom, soljo in poprom. V posodi
brez olja popražite bučna semena, jih zelo
drobno nasekljajte in zmešajte z zeliščno
majonezo.
Krompir in sladki krompir olupite, operite in
osušite. Nato ga narežite na približno 1 cm
debele palčke. Dajte ga v veliko skledo, do-
dajte mu olivno olje in ga dajte v košaro cvr-
tnika.
Posodo, vključno s košaro cvrtnika namestite
v cvrtnik na vroč zrak. Izberite program za
ocvrt krompirček in ga zaženite. Kuhajte prib-
ližno 7 minut, nato odstranite košaro in jo pre-
vidno pretresite, če se koščki krompirja
sprimejo. Kuhajte še nadaljnjih 7 minut in po-
novno pretresite. Cvrite, dokler se program ne
konča.
Ocvrt krompirček vzemite iz košare cvrtnika,
ga posolite in z njim napolnite papirnate vreč-
ke. Na vrh dodajte nekaj zeliščne majoneze
in takoj uživajte.
Ratatouille
Za 2 porciji
200 g bučk in/ali jajčevcev
1 paprika (rumena)
2 paradižnika
1 čebula, olupljena
1 strok česna (stisnjen)
2 čajni žlički provansalskih zelišč (posuše-
nih)
sveže mlet črni poper
1 jedilna žlica olivnega olja
½ čajne žličke soli
okrogel pekač, premera približno 15 cm
Bučke in/ali jajčevca, papriko, paradižnik
in čebulo narežite na 2 cm velike kocke. Ze-
lenjavo v pekaču premešajte s česnom, pro-
vansalskimi zelišči in ½ čajne žličke soli.
Začinite s poprom. Primešajte tudi olivno
olje.
Pekač dajte v košaro cvrtnika in posodo,
vključno s košaro cvrtnika namestite v cvrtnik
na vroč zrak. Nastavite program za zelenja-
vo in skuhajte ratatouille. Zelenjavo med pri-
pravo enkrat premešajte.
Ratatouille postrezite s pečenim mesom, na
primer s steakom ali zrezkom.
SI 39