Sage the Oracle Jet SES985 Handbuch Seite 56

NETTOYAGE DES BROYEURS CONIQUES
Un nettoyage régulier des broyeurs permet d'obtenir une mouture homogène, ce qui est particulièrement
important lors de la préparation d'un expresso.
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Déverrouillez Retirez les grains
la trémie
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Retirez le broyeur Nettoyez le broyeur
supérieur supérieur avec une
brosse pour broyeur
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Appuyez sur la fraise Une fois la fraise
supérieure jusqu'à ce fermement verrouillée
qu'elle s'enclenche en position, remettez en
et soit fermement toute sécurité la trémie
verrouillée en position. dans la machine.
REMARQUE
Cette machine est conçue uniquement pour les
grains de café entiers torréfiés. Évitez de moudre
des grains de café verts non torréfiés ou dont la
torréfaction n'est pas complète. Leur texture est
dense et pas assez fragile pour passer dans un
broyeur. Cela risquerait d'endommager ou de
casser les broyeurs et engendrerait même un
risque de sécurité.
ASTUCE
Il est recommandé d'utiliser des grains 100 %
arabica de qualité avec une date de torréfaction
inscrite sur le contenant, plutôt qu'une date de
péremption. Les grains de café se consomment
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Replacez et verrouillez Faites tourner le moulin jusqu'à
la trémie ce qu'il soit vide
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Nettoyez le broyeur Retirez le ventilateur de
inférieur avec une tassement avec l'aimant
brosse pour broyeur de retrait du bourroir
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Verrouiller Replacez
la trémie le couvercle
de la trémie
de préférence entre 5 et 20 jours après la date
de torréfaction. Le café éventé peut s'écouler trop
rapidement du porte-filtre et présenter un goût
amer et aqueux.
Éteignez et débranchez la machine de la source
d'alimentation. Pour régler la hauteur de tassage,
utilisez la clé hexagonale fournie. Tirez l'hélice de
tassage vers le bas du collier de mouture, puis
tirez vers le bas sur le connecteur du ventilateur
à l'intérieur du collier de mouture pour le retirer.
Réglez la longueur du connecteur en desserrant
la vis au moyen d'une clé hexagonale. Faites-le
pivoter jusqu'à la longueur souhaitée.
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Nettoyez la sortie de
mouture avec une
brosse pour sortie de
mouture
RÉGLAGE DE LA HAUTEUR
DE TASSAGE À PARTIR DU
COL DE MOUTURE
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Déverrouiller et
retirer la trémie
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Remplacez
le ventilateur
de tassement
manuellement