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8. WARTUNG
ACHTUNG
Das Gerät darf nicht in Wasser getaucht oder
abgespritzt werden.
Bleiben Sie während der Wartungsarbeiten beim
Gerät.
Für die Verwendung von Reinigungsmitteln befolgen
Sie eventuell die innerhalb Ihrer Organisation geltenden
HACCP-Hygiene-Vorschriften. Schlagen Sie nach unter
Objekt: Automat für warme Getränke. Bakterien dürfen
kein freies Spiel bekommen. Warten Sie daher das
Gerät vorschriftsmäßig!
8.1 Spülprogramm
Der Automat verfügt über ein Spülprogramm, womit
Sie täglich das Mixersystem (Abb. 38-1) durchspülen
können.
Wir empfehlen Ihnen, das Spülprogramm sowohl
am Beginn als auch am Ende der normalen Arbeits
zeit durchzuführen.
Zum Auffangen des Spülwassers muss eine
Wassermass untergestellt werden.
8.2 Mixereinheit reinigen (täglich)
Das Mixergehäuse ist ständig mit den Getränken in
Berührung und daher ist eine rechtzeitige und
gründliche Wartung eine Notwendigkeit.
Während des Reinigungsvorganges werden die Mixer
mit heißem Wasser gespült.
Dauer ca. 20 Sek. (Spülwasser Max. 250 ml).
Sie benötigen:
- Auffangbehälter von min. 0,25 Liter
Zur Reinigung der (des) Mixer(s):
1. Öffnen Sie die Automatentür und drücken Sie auf die
Mixer-Reinigungstaste (Abb. 38-1). Schließen Sie
die Tür.
2. Befolgen Sie die Anweisungen auf dem Display
(Abb. 38-3) und verwenden Sie dabei die X- und
V-Taste auf dem Bedienungsfeld (Abb. 38-2).
Reinigungsvorgang beenden?
Der Beginn des Mixer-Reinigungsvorganges kann
mit der X-Taste.
Das Erhöhen der Temperatur des Boilers können Sie
mit der X-Taste.
Der Spülvorgang kann mit dem Drücken der X-Taste.
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8.3 Mixereinheit reinigen
(wöchentlich)
Choco
Bei einer hohen Benutzungsfrequenz ist dieser
Reinigungsvorgang mehrmals pro Woche
durchzuführen!
Dauer ca. 5 Minuten
Sie benötigen:
-
Ein herkömmliches Reinigungsmittel /
Reinigungslösung für Kaffeerückstände
-
Abspülmöglichkeit
-
Tuch zum Abtrocknen
-
Hygiene-Set (für eine schnelle Reinigung)
Mixer reinigen (Abb. 39):
1. Entfernen Sie die Heisswasser Schläuch. Entfernen
Sie die Zutatenbehälter aus dem Gerät (drehen Sie
die Auslaufknie nach oben, damit keine Zutaten
auslaufen).
2. Drehen Sie den grünen Befestigungsring nach
rechts, ziehen Sie das Mixergehäuse nach vorne
und nehmen Sie es vom Mixer ab.
3. Ziehen Sie das Mixerlaufrad nach vorne von der
Mixer-Achse ab und entfernen Sie den grünen
Befestigungsring.
4. Reinigen Sie die demontierten Teile in warmem
Wasser mit einem herkömmlichen Reinigungsmittel.
5. Die Montage der Teile erfolgt in umgekehrter
Reihenfolge.
ACHTUNG: Sorgen Sie dafür, dass der Pfeil auf
dem Mixerlaufrad zur À achen Seite der Achse weist
und drücken Sie das Mixerlaufrad (nicht zu weit)
über die Achse, bis Sie ein deutliches "Klicken"
hören.
6. Befestigen Sie das Mixergehäuse wieder auf dem
Mixer. Drehen Sie den grünen Befestigungsring
nach links.
7. Befestigen Sie die Heisswasser Schläuch wieder.
Setzen Sie die Zutatenbehälter wieder ein und
drehen Sie die Auslaufknie wieder in die richtige
Position.
Schalten Sie das Gerät wieder ein und entnehmen
Sie einige Testgetränke um zu kontrollieren, ob alles
richtig funktioniert.
* Verwenden Sie ein herkömmliches Reinigungsmittel.
Verwenden Sie bei hartnäckiger Verschmutzung
unsere Reinigungslösung für Kaffeerückstände!
Abb. 38
08/2011 Rev. 7.4
08/2011 Rev. 7.4
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Clean !
Abb. 39
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