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Inhalt
Bedienung....................................................................................................................... 59
Werte und Einstellungen für einen Garvorgang ändern............................................ 60
Temperatur und Kerntemperatur ändern............................................................... 61
Feuchte ändern ......................................................................................................... 61
Garzeiten einstellen.................................................................................................. 61
Eingestellte Garzeiten ändern................................................................................. 62
Eingestellte Garzeiten löschen ............................................................................... 62
Garvorgang abbrechen .................................................................................................. 63
Garvorgang unterbrechen ............................................................................................. 63
Garraum vorheizen ......................................................................................................... 64
Booster....................................................................................................................... 64
Vorheizen ................................................................................................................... 65
Crisp function.................................................................................................................. 65
Dampfstöße auslösen.................................................................................................... 66
Betriebsart wechseln..................................................................................................... 66
Wichtiges und Wissenswertes .................................................................................. 67
Das Besondere am Dampfgaren .................................................................................. 67
Gargeschirr...................................................................................................................... 67
Einschubebene ............................................................................................................... 68
Tiefkühlware .................................................................................................................... 68
Temperatur ...................................................................................................................... 68
Garzeit.............................................................................................................................. 68
Garen mit Flüssigkeiten................................................................................................. 68
Eigene Rezepte – Dampfgaren..................................................................................... 68
Universalblech und Combirost..................................................................................... 69
Dampfgaren.................................................................................................................... 70
Eco-Dampfgaren............................................................................................................. 70
Hinweise zu den Gartabellen........................................................................................ 70
Gemüse ........................................................................................................................... 71
Fisch ................................................................................................................................. 74
Fleisch .............................................................................................................................. 77
Reis................................................................................................................................... 79
Getreide ........................................................................................................................... 80
Nudeln/Teigwaren .......................................................................................................... 81
Klöße ................................................................................................................................ 82
Hülsenfrüchte, getrocknet ............................................................................................ 83
Hühnereier....................................................................................................................... 85
Obst.................................................................................................................................. 86
Wurstwaren..................................................................................................................... 86
Krustentiere..................................................................................................................... 87
Muscheln ......................................................................................................................... 88
Menügaren – manuell.................................................................................................... 89
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