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Poisson et fruits de mer
■
Le poisson congelé peut également être cuit à
la vapeur sans décongélation si les morceaux
ont été séparés au préalable et si le temps de
cuisson est allongé.
Poisson et fruits
de mer
Filet de poisson
Darne de saumon
Steak de thon
Huitres
Crevettes
Queues de homard
Moules
Riz
■
Respectez la quantité d'eau indiquée sur
chaque paquet de riz. Versez la quantité
d'eau nécessaire avec le riz dans le panier
pour le riz 2.
Riz
Riz blanc
Riz rond
Riz long
Riz naturel (brun)
Normal
Parboiled
■
44
│
FR │ BE
Temps de
Quantité
cuisson
250 g
10–15 min
400 g
10–15 min
400 g
15–20 min
6 pièces
15–20 min
400 g
10–15 min
2
20–25 min
400 g
10–15 min
Temps de
Quantité
cuisson
1 tasse
45–50 min
1 tasse
50–55 min
1 tasse
40–45 min
1 tasse
45–50 min
■
Le poisson est cuit lorsqu'il n'a plus l'air vitreux
à l'intérieur. Surveillez le temps de cuisson,
car un poisson cuit trop longtemps devient
rapidement trop sec.
Remarques
–
5 min en plus si surgelés
–
5 min en plus si surgelés
–
5 min en plus si surgelés
–
ne cuire que des huîtres fraîches et fermées
–
le temps de cuisson est terminé lorsque les
coquilles sont complètement ouvertes
–
mélanger/retourner à mi-cuisson
–
ne cuire que des moules fraîches et fermées
–
le temps de cuisson est terminé lorsque les
coquilles sont complètement ouvertes
Si vous utilisez plus d'un panier vapeur 5/
■
4/3, placez le panier pour le riz 2 dans
celui du haut.
Remarques
–
ajouter 1,5 tasse d'eau
–
ajouter 1,75 tasse d'eau
–
ajouter 2 tasses d'eau
–
ajouter 1,5 tasse d'eau
SDG 950 D4
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