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10. Domande e risposte:
Importante: spegnete sempre il fornello e lasciate freddare la pentola a pressione, prima di
tentare di risolvere un problema
Problema
Il vapore esce da sotto il
coperchio più a lungo del
solito
La pentola non si può chiudere
o il pulsante di blocco/ sblocco
(5) per chiuderla si inceppa
Il vapore fuoriesce dal bordo
del coperchio
Tempi di cottura di riferimento:
Alimenti
manzo
costolette di maiale
pollo
pesce
agnello
mais
patate
riso
porridge
fagioli
I tempi di cottura indicati sono approssimativi e possono variare di volta in volta anche se l'alimento
è lo stesso, perché la sua forma, consistenza e qualità sono suscettibili di variazioni. Esempio:
Lei vuole cucinare 500 g di patate. Come valore indicativo per quanto riguarda le patate può calcolare
2:3, vuol dire che aggiunge 750 ml d'acqua. Non riempite mai la pentola a pressione oltre i 2/3 della
sua capacità. I tempi di cottura dipendono anche dai gusti personali; potete prolungare la cottura delle
pietanze senza problemi, ma se si scuociono non si può più far nulla. Scegliete quindi prima dei tempi
di cottura brevi, fino a che non avrete acquistato confidenza con la vostra pentola a pressione.
Possibile causa
- Il coperchio non è chiuso bene
- Il calore non è sufficiente
- Il fornello non è della giusta
misura per la pentola
- L'impugnatura del coperchio è
allentata
- La valvola d'esercizio (3) o la val-
vola di sicurezza (4) sono spor-
che/ ostruite o danneggiate
- La guarnizione di silicone non è
montata bene
- La pentola non è chiusa in modo
giusto
- L'impugnatura del coperchio
e/ o il manico della pentola non
sono montati correttamente
- L'impugnatura del coperchio è
difettosa
- La guarnizione di silicone è
usurata, danneggiata o difettosa
Acqua da aggiungere in litri
(alimenti : acqua)
1/2
1/2
1/2
1/3
1/2
2/3
2/3
1/4
1/3
1/4
Soluzione
- Chiudete bene la pentola
- Regolate la fiamma al
massimo
- Mettete la pentola su un
fornello della misura
adeguata
- Avvitate bene la vite
all'interno del coperchio
- Pulite bene o sostituite
le parti
- Inserite la guarnizione in
modo corretto nel coperchio
- Chiudete la pentola
correttamente
- Controllate il montaggio delle
impugnature ed eventual-
mente serrate di nuovo le viti
- Sostituite l'impugnatura
del coperchio o contattate il
produttore
- Cambiate la guarnizione
Tempo di cottura in minuti
ca. 15 - 20
ca. 8 - 12
ca. 8 - 10
ca. 2 - 4
ca. 8 - 12
ca. 5 - 8
ca. 5 - 8
ca. 4 - 6
ca. 8 - 10
ca. 12 - 16
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