STONELINE WX-16930-3L Gebrauchsanleitung Seite 29

c. Durante el uso
- En el interior de esta olla se genera presión. El uso incorrecto puede provocar quemaduras.
Asegúrese de que la olla a presión está correctamente cerrada antes de empezar a cocinar.
No utilice la olla a presión si la tapa no está bien cerrada. En el apartado 3. Cocinar con la olla a
presión encontrará información detallada acerca de cómo colocar y cerrar correctamente la tapa
de la olla a presión.
- Utilice la olla a presión solamente en los tipos de cocina indicados en las instrucciones de uso.
Antes de empezar a cocinar, compruebe que la olla a presión contiene suficiente líquido.
-
Asegúrese de que el líquido nunca se evapore por completo. De lo contrario puede quemarse la
comida, y tanto la olla a presión como la cocina pueden sufrir daños.
En caso de sobrecalentamiento extremo pueden derretirse las piezas de plástico e incluso el
aluminio. Si esto ocurre, apague inmediatamente el fuego y no mueva bajo ningún concepto la
olla a presión hasta que se haya enfriado por completo. Ventile la cocina.
El volumen de líquido en el interior de la olla a presión no debe superar nunca los dos tercios de
-
la capacidad de la olla. Cuando vaya a cocinar alimentos que hagan espuma o que se hinchen
durante la cocción (p.ej. arroz, cereales, legumbres o verdura deshidratada), no llene la olla a
presión más allá de la mitad de su capacidad.
No dejar nunca desatendida la olla a presión durante la cocción. Regule el fuego en cuanto
-
quede a la vista la válvula de seguridad de color rojo (4), ya que de lo contrario disminuirá rápi-
damente el volumen de líquido en el interior de la olla a presión. Los tiempos de cocción varían
también en consecuencia. En caso de que se evapore todo el líquido, la comida puede quemar-
se y la olla a presión puede sufrir desperfectos.
- Tenga máxima precaución al mover o manipular la olla a presión cuando esté presurizada. No
tocar las superficies calientes, sino únicamente las asas y los mandos. Siempre que sea necesa-
rio, utilice unas manoplas o agarradores.
d. Al abrir la olla a presión
- No intente nunca abrir la olla mientras esté bajo presión. No fuerce la olla para abrirla. No abra
la olla a presión sin haberse asegurado antes de que se ha eliminado por completo la presión
en su interior. En el apartado 4. Despresurización y apertura de la olla, métodos 1 – 3 encontrará
información más detallada sobre cómo dejar salir la presión de la olla a presión.
- Antes de abrir la tapa, agite ligeramente y con mucho cuidado la olla a presión para evitar la
expulsión de burbujas de vapor que puedan ocasionar quemaduras en la piel. Esto es especial-
mente importante al despresurizar rápidamente con la válvula reguladora del vapor o enfriando
la olla con agua corriente.
- Cuando haga salir el vapor a través de la válvula reguladora del vapor o bajo el grifo de agua
corriente, mantenga siempre las manos, la cabeza y el resto del cuerpo alejados del área de
salida de vapor. Podría sufrir quemaduras debido al vapor caliente.
- Si después de abrir la olla a presión desea volver a cerrarla, coloque la válvula reguladora del va-
por (3) en la posición
e. Información importante en relación con los alimentos aliments
-
No utilice la olla a presión para preparar compotas de manzana ni de otro tipo de fruta, puesto
que podrían formarse burbujas de vapor debajo de la piel de la fruta con las que podría quemar-
se al abrir la olla.
-
Al cocinar carne con piel, tenga presente que la piel se puede hinchar debido a la presión. No
pinche la carne mientras la piel esté hinchada, ya que el jugo de cocción podría salir expulsado,
produciéndole quemaduras.
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No pinche nunca las salchichas con tripa artificial antes de cocinarlas, para evitar que estalle la
piel debido a la presión, ocasionándole quemaduras.
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Cuando vaya a cocer alimentos que producen mucha espuma durante la cocción, como legum-
bres, es aconsejable cocinarlos primero con la olla destapada y retirar la espuma formada en la
superficie. A continuación se puede colocar y cerrar la tapa. Llenar la olla sólo hasta la mitad de
su volumen.
-
Si prepara productos alimenticios pastosos Agite ligeramente y con precaución la olla a presión
antes de abrirla, para que puedan desprenderse las burbujas de vapor que se hayan formado.
. Una vez que la tapa esté perfectamente cerrada, seleccione la posición .
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