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BEERENOBST
Erdbeeren / Blaubeeren /
Himbeeren / Reife Stachel‐
beeren
STEIN‐
OBST
(min)
Einkochen
bis Perlbe‐
ginn
Pfirsiche / Quit‐
35–45
ten / Pflaumen
GE‐
MÜSE
(min)
Einkochen
bis Perlbe‐
ginn
Karotten
50–60
Nutzen Sie die dritte Einschubebene.
Bohnen
Peperoni
Suppengemüse
Pilze
Kräuter
Pflaumen
Aprikosen
Apfelscheiben
Birnen
30
DEUTSCH
(min)
Einkochen bis Perl‐
beginn
35–45
(min)
Weiterko‐
chen bei 100
°C
10–15
(min)
Weiterko‐
chen bei 100
°C
5–10
(°C)
60 - 70
60 - 70
60 - 70
50 - 60
40 - 50
60 - 70
60 - 70
60 - 70
60 - 70
GE‐
MÜSE
(min)
Einkochen
bis Perlbe‐
ginn
Gurken
50–60
Mixed Pickles
50–60
Kohlrabi / Erb‐
50–60
sen / Spargel
11.18 Dörren
Legen Sie die Bleche mit Butterbrotpapier
oder Backpapier aus.
Bessere Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie
den Ofen nach der Hälfte der Trocknungszeit
öffnen und über Nacht abkühlen lassen, um
den Trockenvorgang abzuschliessen.
(min)
Weiterko‐
chen bei 100
°C
-
5–10
15–20
(h)
6 - 8
5 - 6
5 - 6
6 - 8
2 - 3
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
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