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BROT
Weissbrot
Baguette
Brioche
Ciabatta
Roggenbrot
Vollkornbrot
GRILL
Roastbeef, mittel
Rinderfilet, mittel
Schweinsnierstück
Lammrücken
11.14 Niedertemperatur-Garen
Mit dieser Funktion können Sie mageres,
zartes Fleisch und Fisch zubereiten. Sie ist
nicht anwendbar für: Geflügel, fetten
Schweinebraten, Schmorbraten..
1. Das Fleisch bei starker Hitze 1 - 2
Minuten auf jeder Seite in einer Pfanne
anbraten.
2. Legen Sie das Fleisch in eine Bratpfanne
oder direkt auf den Gitterrost. Legen Sie
ein Kuchenblech unter den Gitterrost, um
Fett zu sammeln.
Nutzen Sie die erste
Einschubebene
Roastbeef
(° C)
(min)
180–200
40–60
200–220
35–45
160–180
40–60
200–220
35–45
180–200
50–70
180–200
50–70
(°C)
210 - 230
230
210 - 230
210 - 230
(kg)
1 - 1.5
BROT
Vollkornbrot
11.13 Grill
Grillen Sie nur dünne Fleisch- oder Fischteile.
Heizen Sie den leeren Backofen vor dem
Garen vor.
Verwenden Sie die erste Einschubebene.
Schieben Sie die Fettpfanne zusammen mit
dem Gitterrost auf die erste Einschubebene,
um Fett aufzufangen.
(Min.)
Erste Seite
30 - 40
20 - 30
30 - 40
25 - 35
Garen Sie bei Verwendung dieser
Funktion stets ohne Deckel.
3. Wählen Sie die Funktion
Niedertemperatur-Garen. Sie können die
Temperatur für die ersten 10 Minuten
zwischen 80 °C und 150 °C einstellen.
Die Standardtemperatur beträgt 90 °C.
4. Nach 10 Minuten senkt der Ofen die
Temperatur automatisch auf 80 °C.
(°C)
150
(° C)
(min)
170–190
60–90
(Min.)
Zweite Seite
30 - 40
20 - 30
30 - 40
20 - 35
(Min.)
120 - 150
DEUTSCH
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