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Rösti
Lasagne, frisch / Cannelloni, frisch
Lasagne, frisch / Cannelloni, gefroren
Pouletflügeli
11.16 Auftauen
Entfernen Sie die Verpackung und richten Sie
das Gericht auf einem Teller an.
Nutzen Sie die erste Einschubebene
(kg)
Poulet
1
Fleisch
1
Fleisch
0.5
Forelle
0.15
Erdbeeren
0.3
Butter
0.25
Rahm
2 x 0,2
Kuchen
1,4
11.17 Einkochen
Verwenden Sie die Funktion Unterhitze.
Verwenden Sie nur handelsübliche
Einweckgläser gleicher Grösse.
Verwenden Sie keine Gläser mit Schraub-
oder Bajonettdeckeln oder Metalldosen.
Nutzen Sie die erste Einschubebene.
Stellen Sie nicht mehr als sechs 1 Liter
fassende Einweckgläser auf das
Kuchenblech.
(Min.)
(Min.)
Auftauzeit
Zusätzliche
Auftauzeit
100 - 140
20 - 30
100 - 140
20 - 30
90 - 120
20 - 30
25 - 35
10 - 15
30 - 40
10 - 20
30 - 40
10 - 15
80 - 100
10 - 15
60
60
(° C)
210–230
170–190
160–180
190–210
Decken Sie die Speisen nicht ab, da sich
dadurch die Auftaudauer verlängert.
Poulet auf eine umgedrehte Untertasse und
diese auf eine grosse Platte legen. Nach der
Hälfte der Zeit wenden.
Nach der Hälfte der Zeit wenden.
Nach der Hälfte der Zeit wenden.
-
-
-
Die Sahne schlagen, wenn sie stellenweise
noch leicht gefroren ist.
-
Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und
verschliessen Sie sie mit einer Klammer.
Die Gläser dürfen sich nicht berühren.
Füllen Sie etwa 1/2 Liter Wasser in das
Kuchenbleche, um ausreichend Feuchtigkeit
im Ofen zu erhalten.
Sobald die Flüssigkeit in den ersten Gläsern
zu perlen beginnt (dies dauert bei 1-Liter-
Gläsern ca. 35-60 Minuten), Ofen
ausschalten oder die Temperatur auf 100 °C
zurückschalten (siehe Tabelle).
Stellen Sie die Temperatur auf 160–170 °C.
(min)
20–30
35–45
40–60
20–30
DEUTSCH
29
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