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Diese Symbolleiste enthält weitere Einstellungen sowie Funk-
tionen für die Verwaltung von Zubehör und erweiterte
Funktionen. Ihre Zusammensetzung ist von den Parameter-
einstellungen und dem jeweiligen Zyklus abhängig.
5
Ventilatordrehzahl
• Tippen Sie auf dieses Symbol, um das Gebläse auf Dreh-
M
zahlstufe 1 bis 7 zu schalten.
• Tippen Sie auf das Symbol
und die Einstellung zu aktivieren.
• Um diese Funktion zu deaktivieren, verwenden Sie die
Symbole
/
.
160°C
5
Fan
Water
speed
injection
00:30 h:m
Delayed
Save
start
program
5:30
100%
PM
Wassereinsprühen in die Kammer (nur im Konvek-
tions-Garzyklus verfügbar)
Tippen Sie auf dieses Symbol, um das Feuchtigkeitsniveau in
der Kammer zu Beginn des Garvorgangs zu erhöhen.
• Stellen Sie die Dauer des Wassereinsprühens ein (von 10
M
Sekunden bis 30 Minuten).
• Tippen Sie auf das Symbol
und die Einstellung zu aktivieren.
• Um diese Funktion zu deaktivieren, verwenden Sie die
Symbole
/
.
00 30
160°C
7
Fan
Water
speed
injection
00:30 h:m
Delayed
Save
start
program
5:30
100%
PM
Reduzierte Leistung
Tippen Sie auf dieses Symbol, um Lastspitzen der installierten
Leistung zu begrenzen. Verfügbar für jeden Garzyklus. Nach
der Wahl dieses Symbols ändert es seine Farbe in Grün.
Food Safe Control (FSC)
Die Aktivierung dieser Funktion ist in Abschnitt FSC Safety
Control (FSC) im Kapitel F.15 EINSTELLUNGEN beschrieben.
FSC ermöglicht die Überwachung der mikrobiologischen
Sicherheit der Lebensmittel während des Garvorgangs (siehe
hierzu Abschnitt FSC Safety Control (FSC))
• Tippen Sie auf dieses Symbol. Eine Popup-Meldung fordert
Sie auf, das Risikoniveau „Standard" oder „Hoch" zu
wählen.
• Tippen Sie auf das Symbol des gewünschten Lebensmittels,
<table>
um das Risikoniveau zu ändern.
<tgroup cols="2">
<?PubTbl tgroup dispwid="1786.00px"?>
<colspec colname="col1" colwidth="0.16*"/>
<colspec colname="col2" colwidth="1.85*"/>
Das zugehörige Symbol in der unteren Symbolleiste
<tbody>
<row>
<entry colsep="0" rowsep="0" valign="middle">
ändert sich entsprechend
<?PubTbl cell border-left-style="none" border-top-style="none"?>
<graphic
fileref="x-svn:///svn/els^/efs/inline%20graphics/oven/check%20mate/ChkM_ic_half_power.svg"/>
</entry>
<entry rowsep="0" valign="middle"><?Pub _cellfont Shading="gray1"?>
<?PubTbl cell border-right-style="none" border-top-style="none"?>
<p>Half power</p>
</entry>
</row>
<row>
<entry nameend="col2" namest="col1" valign="middle">
<?PubTbl cell border-bottom-style="none" border-left-style="none"
border-right-style="none"?>
<p>This feature limits the power peak to half of the installed power.</p>
</entry>
</row>
</tbody>
</tgroup>
</table>
S
, um die Seite zu schließen
100
5
FSC
:00
Half
Food
power
Safe
Control
300°C
120°C
S
, um die Seite zu schließen
100
00:20 m:s
:
20s
FSC
:00
Half
Food
power
Safe
Control
300°C
120°C
+
.
MANUAL
USER
100
%
00 30
160°C
:
7
FSC
:00
Fan
Water
Half
Food
speed
injection
power
Safe
00:30 h:m
Control
Delayed
Save
start
program
5:30
100%
300°C
120°C
PM
Startverzögerung
Mit dieser Option können Sie den Start eines Programms
auf eine günstigere Uhrzeit verschieben.
Nach der Einstellung des verzögerten Starts und dem
Antippen der
Schaltfläche zeigt das Display das
betreffende Symbol und die gewählte Verzögerungszeit an.
Das Gerät startet die Rückwärtszählung.
Programm speichern
Tippen Sie auf dieses Symbol, um die individuell definierten
Garzyklen zu speichern. Siehe den Abschnitt Ein Programm
erstellen und speichern im Kapitel F.7 Programmmodus.
F.5
Manuellmodus
Im Manuellmodus wird die folgende Startseite angezeigt:
BOILER
MANUAL
1
50
%
160
°C
00 30
160°C
:
:00
00:30 h:m
Die Anzeige weiterer Detailinformationen auf der Startseite ist
im Kapitel F.15 EINSTELLUNGEN beschrieben (Manuell ⇨
Allgemein ⇨ Ist- und Sollwerte anzeigen).
GARZYKLEN
Modelle mit Boiler
KONVEKTIONSGAREN
Zum Rösten und Gratinieren:
Höchsttemperatur bis 300 ℃.
KOMBIGAREN
Der Dampferzeuger und die Beheizung der Kammer
werden zusammen eingesetzt, damit die Lebens-
mittel zart bleiben.
Höchsttemperatur bis 300 ℃.
18
<table>
MANUAL
USER
Food Safe Control
Low risk
High risk
Use "Low risk" for a whole single
piece of beef meat that have
Lorem ipsum
not been cut at all. Use "High
risk" for everything else.
+
7
FSC
Fan
Water
Half
Food
speed
injection
power
Safe
Control
Delayed
Save
start
program
6:30
100%
300°C
120°C
PM
BOILERLESS
MANUAL
1
5
160
°C
00 30
160°C
:
:00
00:30 h:m
MANUAL
ent C
2
Food S
2
50°C
Low risk
7
Use "Low risk" f
piece of beef
not been cut a
Fan
Water
risk" for eve
speed
injection
50°C
+
FSC
Half
Food
power
Safe
Control
5:30
100%
PM
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