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Service & Sup-
Vom Hersteller ausgebildete/geschulte
port-Kunden-
Fachkraft, die aufgrund ihrer beruflichen
dienst oder
Ausbildung, Erfahrung, ihrer spezifischen
Fachkräfte
Schulung und Kenntnisse der Unfallver-
hütungsvorschriften in der Lage ist, die an
dem Gerät auszuführenden Eingriffe zu
bewerten und alle damit verbundenen
Risiken zu erkennen und zu vermeiden.
Ihre beruflichen Kenntnisse schließen
Mechanik, Elektrotechnik und Elektronik
ein.
Gefahr
Gefahrenquelle möglicher Verletzungen
oder Gesundheitsschäden.
Gefährliche
Alle Situationen, in denen das Personal
Situation
einer oder mehreren Gefahren ausge-
setzt ist.
Risiko
Kombination wahrscheinlicher und mögli-
cher
ernsthafter
Gesundheitsschäden in einer gefährli-
chen Situation.
Schutzvorrich-
Sicherheitsmaßnahmen,
tungen
Anwendung
Mittel (Schutzverkleidungen und Sicher-
heitsvorrichtungen)
Personals vor Gefahren bestehen.
Schutzverklei-
Eine spezifische Gerätekomponente, die
dung
mithilfe einer physischen Barriere den
Bediener schützt.
Sicherheitsvor-
Eine (von der Schutzverkleidung ver-
richtung
schiedene)
Gefährdungen beseitigt oder reduziert;
sie kann einzeln oder in Verbindung mit
einer
werden.
Kunde
Person, die das Gerät erworben hat und/
oder betreibt und benutzt (z. B. Firma,
Unternehmer, Unternehmen).
Stromschlag
Versehentlich auf den menschlichen
Körper übertragene elektrische Ladung.
D
NORMALGEBRAUCH DES GERÄTS
D.1
Eigenschaften des geschulten
Bedienpersonals des Geräts
Der Kunde muss dafür sorgen, dass das Bedienpersonal auf
geeignete Weise geschult wird, über die erforderlichen Kennt-
nisse für die Ausübung der übertragenen Aufgaben verfügt
und die notwendigen Maßnahmen für die eigene Sicherheit
und die Sicherheit anderer Personen ergreift.
Der Kunde muss sich vergewissern, dass das eigene Personal
die erteilten Anweisungen verstanden hat, insbesondere die
Anweisungen hinsichtlich der Sicherheit und Hygiene am
Arbeitsplatz während des Gerätebetriebs.
D.2
Eigenschaften des Wartungspersonals
Es liegt beim Kunden, sicherzustellen, dass die Personen, die
mit den verschiedenen Aufgaben betraut sind, über die
folgenden Voraussetzungen verfügen:
• dass sie die Anleitung gelesen und verstanden haben;
• dass sie ausreichend informiert und für ihre Aufgaben
geschult sind, um dieselben in voller Sicherheit ausüben
zu können;
E
BESCHREIBUNG DER GERÄTS
E.1
Gebrauch – Einleitung
Die Anweisungen und Informationen in diesem Handbuch sind
für einen vorschriftsgemäßen und optimalen Gebrauch des
Bratofens unbedingt einzuhalten. Sollten Sie weitere Angaben
zu den Eigenschaften und Leistungen benötigen, wenden Sie
sich bitte an den Vertragshändler.
Verletzungen
die
in
spezifischer
technischer
zum
Schutz
Vorrichtung,
die
Schutzverkleidung
eingesetzt
C.9
Haftung
Der Hersteller haftet nicht für Schäden und
Betriebsstörungen, die verursacht werden durch:
• Missachtung der Anweisungen dieser Anleitung;
• Unsachgemäß ausgeführte Reparaturen und Verwendung
von Ersatzteilen, die nicht im Ersatzteilkatalog aufgeführt
sind (der Einbau und die Verwendung von Nicht-Originaler-
satzteilen
oder
Gerätebetrieb beeinträchtigen und führen zum Erlöschen
der Originalherstellergarantie);
• durch andere Personen als Fachkräfte durchgeführte
Arbeiten;
• ungenehmigte Änderungen oder Eingriffe
• fehlende, mangelnde oder unzureichende Wartung;
• Unsachgemäßen Gerätegebrauch;
• Außergewöhnliche unvorhersehbare Umstände;
oder
• Gebrauch des Geräts durch nicht entsprechend ausge-
bildetetes und unterwiesenes Personal.
der
• Nichtbeachtung der im Einsatzland des Geräts geltenden
Vorschriften hinsichtlich der Sicherheit, Hygiene und
Gesundheit am Arbeitsplatz.
des
Weiterhin wird jede Haftung für Schäden abgelehnt, die durch
Umrüstungen und eigenmächtige Änderungen seitens des
Benutzers oder des Kunden verursacht sind.
Die Verantwortung für die Auswahl der geeigneten persönli-
chen
Schutzausrüstung für
Arbeitgeber oder beim Sicherheitsbeauftragten am Arbeits-
die
platz oder beim Kundendiensttechniker entsprechend den
gültigen Bestimmungen im Einsatzland des Geräts.
Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Druck- oder
Übersetzungsfehler in dieser Anleitung.
Eventuelle Zusätze und Nachträge zur Installations-, Bedie-
nungs- und Wartungsanleitung, die der Kunde vom Hersteller
erhält, bilden einen wesentlichen Bestandteil der Anleitung
und müssen zusammen mit derselben aufbewahrt werden.
• dass sie alle spezifischen Informationen für den korrekten
Gerätegebrauch erhalten haben.
D.3
Bedienpersonal des Geräts
Muss folgende Mindestvoraussetzungen erfüllen:
• Technische Kenntnisse und spezifische Erfahrung in der
Gerätebedienung;
• Ausreichende Allgemeinbildung und technische Kenntnisse,
um die Anleitung zu lesen, den Inhalt zu verstehen und die
Zeichnungen, Sicherheitszeichen und Piktogramme korrekt
zu interpretieren;
• Ausreichende Kenntnisse für die sichere Ausführung der in
der
Anleitung
Aufgabenbereichs;
• Kenntnis der Hygiene- und Unfallverhütungsvorschriften.
Bei Auftreten einer größeren Störung (zum Beispiel: Kurz-
schluss,
Lösen
Motorausfall, Abnutzung der Kabelisolierungen usw.) muss
der Bediener des Geräts:
• das Gerät sofort außer Betrieb setzen.
• Stellen oder legen Sie keine Behälter oder Küchengeräte
auf den Ofen, um die Rauch- und Dampfabzugsöffnungen
nicht zu verschließen.
• Stellen Sie keine Gegenstände (z. B. Kochtöpfe) unter den
Ofen, um die Eintritts- oder Austrittsöffnungen der Kühlluft
nicht zu versperren.
12
Nicht-Originalzubehör
das Personal liegt beim
aufgeführten
Eingriffe
von
Kabeln
auf
der
können
den
seines
Klemmenleiste,
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