Stöckli PizzaGrill Bedienungsanweisung Seite 28

➀ Fondre du fromage, griller
Déposer le fromage à raclette avec les garnitures telles qu'anneaux d'oignon, tranches d'ail, cubes
de poivron, ou de tomate dans les poêlettes. Ajouter les épices après la cuisson, car elles pourraient
donner un goût amer à cause de la chaleur.
Afin que la viande ne colle pas sur la plaque du gril, il est recommandé de rôtir auparavant une
tranche de lard ou d'ajouter en peu d'huile. Lorsqu'il y a trop d'huile sur la plaque, des éclaboussu-
res peuvent se produire. Il n'est pas recommandé de griller des fruits, car ceux-ci collent très vite à
cause de l'acide agressif qu'ils contiennent.
- Recettes de raclette, voir page 32 et 33
Cuire des mini-pizzas
Pour obtenir des pizzas croustillantes et appétissantes, il convient d'enclencher l'interrupteur du
chauffage supérieur et celui du chauffage inférieur! Tournez le régulateur au maximum.
Pour bien étendre la pâte à pizza, utiliser le découpeur de pâte fourni avec l'appareil.
Conseil N°1: Afin d'être parfaitement paré pour la party pizzas, préparer à l'avance un nombre
suffisant de galettes de pâte à pizza. Disposer du papier à four pour séparer les différentes galettes
afin d'éviter qu'elles ne collent les unes sur les autres.
Conseil N°2: Tourner les pizzas dans les poêlettes ou échanger leur emplacement dans l'appareil
afin qu'elles brunissent régulièrement.
- Recette de pâte pour mini-pizzas, voir page 29
- Propositions de garnitures pour pizzas, voir page 29-31
Cloche vapeur (accessoire)
- Conseils d'utilisation page 28
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