cecotec Cumbia POWER ESPRESSO 20 BARISTA MINI Bedienungsanleitung Seite 125

Jak získat perfektní kávu?
- Mletí kávových zrn a kvalita mletí do značné míry ovlivňují kvalitu kávy, pokud je mletí
příliš hrubé, je extrakt kávy nedostatečný, chuť je světlá, barva světlejší a pěna bude také
příliš jemná; pokud je mletí příliš jemné, káva je nadměrně extrahovaná, bude příliš tmavá
a nebude žádná pěna, v mnoha případech může blokovat výstup kávy, pokud je příliš
jemně mletá nebo příliš silně slisovaná.
- Pro zlepšení výsledku kávy se doporučuje použít čerstvě mletou kávu.
1. Vyberte středně velké mleté kávové zrno, ani příliš jemné, ani příliš hrubé.
2. Při každé přípravě kávy se doporučuje zvážit, abyste zajistili množství přidané mleté kávy
(jeden šálek: 9-9,5 g; dvojitý šálek: 16-16,5 g) lisovací lžičkou zhutněte mletou kávu.
3. 3. Povrch lisované mleté kávy by měl být asi 3 mm od okraje filtračního šálku (důležitý
indikátor). Příliš vysoký nebo příliš nízký ovlivní extrakční tlak a efekt kávy, snižte nebo
zvyšte množství mleté kávy
4. Množství tekuté kávy, jeden šálek kávy: 25-35 ml; dvojitý šálek kávy: 40-60 ml.
Je velmi důležité si uvědomit, že pro přípravu dokonalé kávy s texturou, vůní, krémem
atd. vstupuje do hry mnoho faktorů, které mohou ovlivnit konečný výsledek. Pro dosažení
nejlepšího výsledku se doporučuje vyzkoušet různé druhy mleté kávy s různým tlakem
lisování.
Horká voda
1. Umístěte nádobu pod výstup horké vody
2. Když kontrolky na přepínači pro jeden a dva šálky zůstanou svítit, otevřete regulátor
páry a otočte jej do maximální polohy, z naparovače bude okamžitě vytékat horká voda.
Indikátor pro jeden šálek a dva šálky kávy během procesu vaření horké vody bliká;
3. Když horká voda dosáhne požadovaného množství, otočte „regulátor páry" ve směru
hodinových ručiček do polohy vypnuto, horká voda přestane téct.
Připomenutí: K rychlému ochlazení kávovaru lze využít i funkci horké vody.
Poznámka: Při používání dávejte pozor na horké části stroje. Zejména výstup vody (držák
filtru), tryska horké vody a parní trubka. Během provozu z žádného důvodu nevkládejte ruce
do výše uvedených částí.
Pára
1. Umístěte nádobu pod výstup páry
2. Dotkněte se tlačítka páry, spustí se předehřívání, kontrolka na přepínači pro jeden a
dva šálky kávy zhasne, kontrolka páry bliká, počkejte, až se kontrolka páry rozsvítí,
předehřívání je dokončeno;
3. Pod parní trysku umístěte šálek a nechte parní trysku zasunout do tekutiny;
4. Zapněte regulátor páry a počkejte, až vypustí páru.
POWER ESPRESSO 20 BARISTA MINI
ČEŠTINA
125 125