Koken Met De Snelkookpan; Kookprogramma´s; Tips Voor Het Koken; Frituurfunctie - Siemens EH9..SK3 Serie Gebrauchsanleitung

Frituren
Frituur altijd zonder deksel.
Doe de eerste portie erin en frituur deze.
1.
Haal de portie uit de pan. Als de temperatuurindicator niet
2.
aan gaat, wijst dit erop dat de olie of het vet nog niet warm
genoeg is om de volgende portie te frituren. Als hij wel aan
gaat, wacht dan tot het signaal klinkt en de indicator dooft
alvorens de volgende portie in de pan te doen.
Frituur de volgende portie.
3.
Kookprogramma´s
Met deze programma's kunnen de volgende groepen
gerechten worden bereid:
Kookpro- Gerecht
gramma
Pasta
˜‚
Aardappelen
˜ƒ
Rijst
˜„
Aardappel-gehaktballen
˜...
Verse groente, bv. broccoli, spruitjes
˜†
Diepvriesgroenten, bv. spruitjes, bonen
Gerechten en groenten om in de koekenpan te
˜‡
bereiden, diepvriesproducten
Worstjes verwarmen
˜ˆ
Rijstpap
˜‰
Berlijnse bollen, donuts, deegstengels frituren
˜Š

Tips voor het koken

In blokken diepvriesvoedsel
Bereiden van voedsel dat veel water
afscheidt (bv. visfilet)
Bereiden van voedsel dat veel schuim pro-
duceert (bv. pasta)
Indikken van voedsel
Het voedsel, zoals aardappelen, is op onre-
gelmatige wijze gekookt
Er klinkt geen signaal

Frituurfunctie

Met deze functie kunt u frituren terwijl de temperatuur van de
koekenpan automatisch wordt geregeld.
De kookzones die met deze functie zijn uitgerust bevinden zich
aan de zijkant rechts, of vooraan, afhankelijk van het model (zie
afbeelding).
Aanwijzing: Frituur diepvriesproducten in kleine porties. Doet u
dat niet, dan koelt de olie of het vet te snel af. Voorbeeld:
Diepvries frites: 1,5 l. olie of vet voor porties van ongeveer 150
g. frites.

Koken met de snelkookpan

Voeg vloeistof toe volgens de aanwijzingen van de fabrikant.
Kook de peulvruchten binnen het temperatuurbereik van 100
ºC. Verwijder het schuim en dek de snelkookpan af. Kook
verder met een temperatuurbereik van 120 ºC.
Selecteer het gewenste kookprogramma
Druk op de kooksensor.
1.
Druk binnen de volgende 10 seconden op het symbool
2.
Op de visuele indicator van de kookzone gaat
Beweeg, binnen de volgende 10 seconden, uw vinger over
3.
de programmeerzone, totdat het gewenste programma
verschijnt.
Het programma is nu geselecteerd.
Tot de overeenkomstige temperatuur bereikt is, blijft het
temperatuursymbool branden. Als de temperatuur bereikt is,
hoort u een signaal en gaat het temperatuursymbool uit.
Uitschakelen van de kookprogramma's
Selecteer de kookzone en regel ze op 0 in de
programmeerzone.
Leg het diepvriesproduct, zoals spinazie, in de pan. Voeg vloeistof toe volgens de
aanwijzingen van de fabrikant. Doe de deksel op de pan. Selecteer een temperatuur-
bereik van 70 ºC. Af en toe roeren.
Kook met weinig vloeistof, een laagje van twee vingers dik is voldoende. Doe altijd
het deksel op de pan.
Doe ook bij het bereiden van voedsel dat veel schuim produceert het deksel op de
pan. Op die manier wordt energie bespaard.
Kook het voedsel op de aanbevolen temperatuur. Als het ingedikt is, laat dan op 90
ºC het vocht verdampen.
Gebruik de volgende keer meer vloeistof.
De pan altijd afdekken met een deksel. Op die manier werkt de automatische rege-
ling optimaal.
Voordelen bij het frituren
De kookzone verwarmt enkel wanneer dit nodig is. Op die
manier wordt energie bespaard. De olie en het vet raken niet
oververhit.
.
˜
branden.
˜‹
29