Electrolux EB4GL70KCN Benutzerinformation Seite 30

11.9 Backtipps
Backergebnis
Die Unterseite des Kuchens ist
nicht ausreichend gebacken.
Der Kuchen fällt zusammen
und wird feucht oder streifig.
Der Kuchen ist zu trocken.
Der Kuchen ist unregelmässig
gebacken.
Der Kuchen ist in der in einem
Rezept angegebenen Backzeit
nicht fertig.
11.10 Backen auf einer Einschubebene
BACKEN IN FOR‐
MEN
Gugelhupf / Brioche
Madeira Cake / Früchtekuchen
Biskuit
Tortenboden – Mürbeteig, heizen
Sie den leeren Backofen vor
Tortenboden – Biskuitteig
Apfeltorte, 2 Formen à Ø 20 cm
Käsekuchen, verwenden Sie ein tie‐
fes Blech
30 DEUTSCH
Mögliche Ursache
Die Einschubebene ist nicht richtig.
Die Ofentemperatur ist zu hoch.
Die Ofentemperatur ist zu hoch und
die Backzeit zu kurz.
Die Ofentemperatur ist zu niedrig.
Die Backzeit ist zu lang.
Die Ofentemperatur ist zu hoch und
die Backzeit zu kurz.
Der Kuchenteig ist nicht gleichmäs‐
sig verteilt.
Die Ofentemperatur ist zu niedrig.
Heissluft
Heissluft
Heissluft
Ober-/Unterhitze
Heissluft
Heissluft
Heissluft
Ober-/Unterhitze
Ober-/Unterhitze
Abhilfe
Den Kuchen auf eine tiefere Einschubebe‐
ne stellen.
Stellen Sie beim nächsten Mal eine etwas
niedrigere Ofentemperatur ein.
Stellen Sie beim nächsten Mal eine länge‐
re Backzeit und eine niedrigere Ofentem‐
peratur ein.
Stellen Sie beim nächsten Mal eine höhere
Ofentemperatur ein.
Stellen Sie beim nächsten Mal eine kürz‐
ere Backzeit ein.
Stellen Sie beim nächsten Mal eine länge‐
re Backzeit und eine niedrigere Ofentem‐
peratur ein.
Verteilen Sie beim nächsten Mal den Ku‐
chenteig gleichmässig auf dem Kuchen‐
blech.
Stellen Sie beim nächsten Mal eine etwas
höhere Ofentemperatur ein.
(° C) (min)
150–160 50–70
140–160 70–90
140–150 35–50
160 35–50
150–160 20–30
150–170 20–25
160 70–90
180 70–90
160–170 70–90
1
1
1
1
2
2
2
1
2