Electrolux EB4GL70KCN Benutzerinformation Seite 29

11.6 Feuchtigkeit, niedrig
Nutzen Sie die erste Einschubebene
Schweinsbraten
Rindsbraten
Kalbsbraten
Hackbraten, roh
Schweinsnierstück, geräuchert
Poulet
Ente
Kartoffelgratin
Nudelauflauf
Lasagne, frisch
Brot
Brötchen
Backfertige Brötchen
Backfertige Baguettes
Backfertige Baguettes, gefroren
11.7 Steam Regenerating
Nutzen Sie die erste Einschubebene.
Tellergerichte
Nudeln
Reis
Knödel
11.8 Backen
Verwenden Sie beim ersten Backen eine
niedrige Temperatur.
(kg)
1
1
1
0,5
0,6–1
1
1,5–2
-
-
-
0,5–1
0,04–0,06
-
0,04–0,05
0,04–0,05
(° C) (min)
110 10–15
110 10–15
110 10–15
110 15–25
(° C)
160–180
180–200
180
180
160–180
180–210
180
160–170
170–190
170–180
180–190
180–200
200
200
200
Sie können die Backzeit um 10–15 Minuten
verlängern, wenn Kuchen auf mehreren
Ebenen gebacken werden.
Kuchen und kleine Backwaren mit
verschiedenen Höhen bräunen nicht immer
gleichmässig. Bei ungleichmässigem
Bräunen braucht die Temperatureinstellung
nicht geändert zu werden. Im Verlauf des
Backens gleichen sich die Unterschiede
wieder aus.
Während des Backens können sich die
Kuchenbleche im Ofen verziehen. Beim
Abkühlen kehren sie wieder zu ihrer alten
Form zurück.
(min)
90–100
60–90
80–90
30–40
60–70
50–60
70–90
50–60
40–50
45–55
45–60
25–35
15–20
15–20
25–35
DEUTSCH 29