Küpsetusjuhis; Mikrolained; Küpsetamine - Samsung MS23A7318A-Serie Benutzerhandbuch

Plast
• Hoiunõud ✓
• Toidukile ✓
• Külmikukotid
✓✗
Vaha- või küpsetuspaber
✓
✓ : Soovitatav ✓✗ : kasutage ettevaatlikult
28 Eesti
User_MS23A7318AK_E2_DE68-04716C-00_ET.indd 28 User_MS23A7318AK_E2_DE68-04716C-00_ET.indd 28
Eeskätt kuumakindel termoplast. Mõni muu plast
võib kõrgel temperatuuril kõverduda või värvi
muuta.
Ärge kasutage melamiinplasti.
Võib kasutada niiskuse säilitamiseks. Ei tohiks
vastu toitu puutuda. Kile eemaldamisel olge
ettevaatlik (kuum aur)!
Ainult keedetavad või ahjukindlad. Ei tohiks olla
õhukindlad. Vajaduse korral torgake kahvliga
augud sisse.
Võib kasutada niiskuse säilitamiseks ja pritsmete
vältimiseks.
✗ : Ei ole ohutu
Küpsetusjuhis

Mikrolained

Mikrolaineenergia läbistab toiduained ja see neeldub toidus leiduva vee, rasva ja
suhkruosakeste poolt.
Mikrolained panevad toidus olevad molekulid kiiresti liikuma. See molekulide
kiire liikumine tekitab hõõrdumist, mis tekitab küpsemiseks vajalikku soojust.
Küpsetamine
Mikrolaineküpsetuseks sobivad nõud
Nõud peavad olema sellised, mis võimaldavad mikrolaineenergial neid võimalikult tõhusalt
läbistada. Metall, nt roostevaba teras, alumiinium ja vask, peegeldavad mikrolained nõude
pinnalt tagasi; läbistatavad materjalid on aga keraamika, klaas, portselan ja plast ning paber ja
puit. Seega mikrolaineahjus ei tohi toitu metallnõudes valmistada.
Mikrolaineküpsetuseks sobivad toidud
Mikrolaineenergia abil saab valmistada paljusid toite, nt värskeid ja külmutatud köögivilju,
puuvilju, pastat, riisi, teraviljatoite, ube, kala ja liha. Samuti sobib mikrolaineahjus valmistada
kastmeid, kreeme, suppe, aurutatavaid magustoite, hoidiseid või tšatnit. Üldiselt sobib
mikrolaineküpsetus enam-vähem kõigi toitude puhul, mida valmistatakse ka tavalises
küpsetusahjus. Või ja šokolaadi sulatamine (lähemalt vt jaotist näpunäidete, tehnika ja
nõuannete kohta).
Katmine küpsetamise ajal
Toidu katmine küpsetamise ajal on väga tähtis, sest paisuv vesi toimib auruna ja aitab
kaasa küpsemisprotsessile. Toit võib olla kaetud erinevatel viisidel: nt keraamilise taldriku,
plastkaane või mikrolaineahjukilega.
Ooteajad
Küpsetamisaja lõppedes tuleb toidul lasta veidi aega seista, et toidu temperatuur jõuaks
ühtlustuda.
5/18/2022 1:09:41 PM 5/18/2022 1:09:41 PM