Οδηγός Ψησίματος; Μικροκύματα; Ψήσιμο - Samsung MS23A7318A-Serie Benutzerhandbuch

Οδηγός χρήσης μαγειρικών σκευών
Πλαστικό
• Δοχεία
✓
• Διαφανής μεμβράνη
✓
• Συσκευασίες
✓✗
κατεψυγμένων
προϊόντων
Κερόκολλα ή λαδόκολλα
✓
✓ : Συνιστάται ✓✗ : Χρήση με προσοχή
28 Ελληνικά
User_MS23A7318AK_E2_DE68-04716C-00_EL_170522.indd 28 User_MS23A7318AK_E2_DE68-04716C-00_EL_170522.indd 28
Ιδιαίτερα αν είναι θερμοπλαστικά με αντοχή στη
θερμότητα. Ορισμένα άλλα πλαστικά ενδέχεται να
παραμορφωθούν ή να αποχρωματιστούν σε υψηλές
θερμοκρασίες.
Μη χρησιμοποιείτε πλαστική μελαμίνη.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη διατήρηση της
υγρασίας. Δεν θα πρέπει να έρχεται σε επαφή με το
φαγητό. Προσέχετε κατά την αφαίρεση της μεμβράνης,
καθώς ενδέχεται να διαφύγει καυτός ατμός.
Μόνο αν μπορούν να βράσουν ή να χρησιμοποιηθούν σε
φούρνους. Δεν θα πρέπει να είναι αεροστεγείς. Τρυπήστε
με ένα πιρούνι, αν χρειάζεται.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη διατήρηση της
υγρασίας και την αποφυγή πιτσιλισμάτων.
✗ : Μη ασφαλές
Οδηγός ψησίματος
Μικροκύματα
Τα μικροκύματα διεισδύουν στο φαγητό, έλκονται και απορροφώνται από τα υγρά, το λίπος και τη ζάχαρη που
περιέχει.
Τα μικροκύματα αυξάνουν σε μεγάλο βαθμό την κινητικότητα των μορίων του φαγητού. Η μεγάλη κινητικότητα
των μορίων αυτών δημιουργεί τριβή και η θερμότητα που εκλύεται ψήνει το φαγητό.
Ψήσιμο
Μαγειρικά σκεύη για ψήσιμο με μικροκύματα:
Τα μαγειρικά σκεύη πρέπει να επιτρέπουν τη διείσδυση μικροκυμάτων, για μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα.
Τα μικροκύματα ανακλώνται από μέταλλα όπως ανοξείδωτος χάλυβας, αλουμίνιο και χαλκός, αλλά μπορούν να
διεισδύσουν σε υλικά όπως κεραμικά, γυαλί, πορσελάνη και πλαστικά, καθώς και σε χαρτί και ξύλο. Για αυτό τον
λόγο, ποτέ μη χρησιμοποιείτε μεταλλικά δοχεία για το ψήσιμο του φαγητού.
Τρόφιμα κατάλληλα για ψήσιμο με μικροκύματα:
Υπάρχουν πολλά είδη τροφίμων κατάλληλα για ψήσιμο με μικροκύματα, όπως τα φρέσκα ή τα κατεψυγμένα
λαχανικά, τα φρούτα, τα ζυμαρικά, το ρύζι, τα δημητριακά, τα όσπρια, τα ψάρια και το κρέας. Σάλτσες, κρέμες
κάσταρντ, σούπες, πουτίγκες στον ατμό, μαρμελάδες και τουρσιά είναι επίσης κατάλληλα για ψήσιμο σε
φούρνο μικροκυμάτων. Γενικά, το ψήσιμο με μικροκύματα είναι ιδανικό για οποιοδήποτε φαγητό θα μπορούσε
να προετοιμαστεί σε εστία. Για παράδειγμα, λιωμένο βούτυρο ή σοκολάτα (ανατρέξτε στο κεφάλαιο με τις
συμβουλές και τις τεχνικές).
Σκέπασμα κατά τη διάρκεια του ψησίματος
Το σκέπασμα του φαγητού κατά τη διάρκεια του ψησίματος είναι πολύ σημαντικό, καθώς το νερό που
εξατμίζεται συμβάλλει στη διαδικασία ψησίματος με τη μορφή ατμού. Μπορείτε να σκεπάζετε το φαγητό
με διάφορους τρόπους: π.χ. με κεραμικά πιάτα, πλαστικά καλύμματα ή διαφανή μεμβράνη κατάλληλη για
μικροκύματα.
Χρόνοι παραμονής
Αφού ολοκληρωθεί το ψήσιμο, ο χρόνος παραμονής είναι σημαντικός διότι έτσι εξισώνεται η θερμοκρασία στο
εσωτερικό του φαγητού.
5/18/2022 4:07:24 PM 5/18/2022 4:07:24 PM