Valgio Gaminimo Vadovas; Mikrobangos; Kulinarija - Samsung MS23A7318A-Serie Benutzerhandbuch

Plastikiniai
• Talpyklos ✓
• Maistinė plėvelė ✓
• Šaldiklio maišeliai
✓✗
Vaškinis arba riebalams
✓
atsparus popierius
✓ : Rekomenduojama ✓✗ : Naudoti atsargiai
28 Lietuvių kalba
User_MS23A7318AK_E2_DE68-04716C-00_LT.indd 28 User_MS23A7318AK_E2_DE68-04716C-00_LT.indd 28
Ypač jei tai karščiui atsparus termoplastikas. Kai
kurių kitų rūšių plastikas aukštoje temperatūroje
gali deformuotis arba prarasti spalvą.
Nenaudokite melamino plastiko.
Galima naudoti drėgmei sulaikyti. Neturėtų liesti
maisto. Būkite atsargūs ją nuimdami, nes gali
pasirodyti karšti garai.
Tik jei galima virti arba atsparūs karščiui.
Neturėtų būti sandarūs. Jei būtina, pradurkite
šakute.
Gali būti naudojamas sulaikyti drėgmę ir
apsaugoti nuo taškymosi.
✗ : Nesaugu

Valgio gaminimo vadovas

Mikrobangos

Mikrobangų energija prasiskverbia į maistą – ją pritraukia ir sugeria maiste esantis vanduo,
riebalai ir cukrus.
Mikrobangos priverčia maisto molekules greitai judėti. Greitas šių molekulių
judėjimas sukuria trintį, todėl maistas įkaista.

Kulinarija

Virtuvės reikmenys, skirti valgio gaminimui mikrobangų krosnelėje
Virtuvės reikmenys suteikia galimybę mikrobangų energijai praeiti pro juos, kad būtų
pasiektas didžiausias veiksmingumas. Mikrobangas atspindi metalas, pvz., nerūdijantysis
plienas, aliuminis ir varis, tačiau jos gali prasiskverbti pro keramiką, stiklą, porcelianą ir
plastiką, taip pat – pro popierių ir medį. Todėl maistas niekada neturi būti gaminamas
metaliniuose induose.
Maistas, tinkamas gaminti mikrobangų krosnelėje
Daugelio rūšių maistą, įskaitant šviežias arba šaldytas daržoves, vaisius, makaronus, ryžius,
grūdus, pupeles, žuvį ir mėsą, galima gaminti mikrobangų krosnelėje. Padažai, saldūs kremai,
sriubos, garuose virti pudingai, konservai ir salotos taip pat gali būti gaminami mikrobangų
krosnelėje. Bendrai mikrobangų krosnelė puikiai tinka gaminti bet kurį maistą, įprastai
ruošiamą ant dujinės viryklės. Pvz., sviesto arba šokolado lydymas (žr. skyrių su patarimais ir
būdais).
Uždengimas gaminant
Gaminant labai svarbu uždengti maistą, nes išgaravęs vanduo pakyla garų pavidalu ir
prisideda prie gaminimo proceso. Maistą galima uždengti skirtingais būdais, pvz., keramine
lėkšte, plastikiniu dangteliu ar mikrobangų krosnelėje tinkama naudoti maistine plėvele.
Laukimo laikas
Baigę gaminti maistą, svarbus laukimo laikas, kad viso maisto temperatūra taptų vienoda.
5/18/2022 1:21:56 PM 5/18/2022 1:21:56 PM