Küpsetusjuhis; Mikrolained; Küpsetamine - Samsung MG22M8274A-Serie Benutzerhandbuch

Küpsetusjuhis

Mikrolained

Mikrolaineenergia läbistab toiduained ja see neeldub toidus leiduva vee, rasva ja suhkruosakeste poolt.
Mikrolained panevad toidus olevad molekulid kiiresti liikuma. See molekulide kiire liikumine tekitab
hõõrdumist, mis tekitab küpsemiseks vajalikku soojust.
Küpsetamine
Mikrolaineküpsetuseks sobivad nõud
Nõud peavad olema sellised, mis võimaldavad mikrolaineenergial neid võimalikult tõhusalt
läbistada. Metall, nt roostevaba teras, alumiinium ja vask, peegeldavad mikrolained nõude pinnalt
tagasi; läbistatavad materjalid on aga keraamika, klaas, portselan ja plast ning paber ja puit. Seega
mikrolaineahjus ei tohi toitu metallnõudes valmistada.
Mikrolaineküpsetuseks sobivad toidud
Mikrolaineenergia abil saab valmistada paljusid toite, nt värskeid ja külmutatud köögivilju, puuvilju,
pastat, riisi, teraviljatoite, ube, kala ja liha. Samuti sobib mikrolaineahjus valmistada kastmeid, kreeme,
suppe, aurutatavaid magustoite, hoidiseid või tšatnit. Üldiselt sobib mikrolaineküpsetus enam-vähem
kõigi toitude puhul, mida valmistatakse ka tavalises küpsetusahjus. Või ja šokolaadi sulatamine
(lähemalt vt jaotist näpunäidete, tehnika ja nõuannete kohta).
Katmine küpsetamise ajal
Toidu katmine küpsetamise ajal on väga tähtis, sest paisuv vesi toimib auruna ja aitab kaasa
küpsemisprotsessile. Toit võib olla kaetud erinevatel viisidel: nt keraamilise taldriku, plastkaane või
mikrolaineahjukilega.
Ooteajad
Küpsetamisaja lõppedes tuleb toidul lasta veidi aega seista, et toidu temperatuur jõuaks ühtlustuda.
26 Eesti
MG22M8274AT_E2_DE68-04704Q-00_ET.indd 26 MG22M8274AT_E2_DE68-04704Q-00_ET.indd 26
Küpsetusjuhised külmutatud köögivilja valmistamiseks
Kasutage sobivaid kaanega kuumakindlaid klaasnõusid. Küpsetage kaetult ja kasutage miinimumaega,
vt tabelit. Jätkake küpsetamist soovitud tulemuste saavutamiseni. Segage kaks korda küpsetamise ajal
ja üks kord pärast küpsetamist. Pärast valmimist lisage soola, ürte või võid. Ooteajal katke kinni.
Toit Portsjoni suurus
Spinat 150 g
Juhised
Lisage 15 ml (1 sl) külma vett. Laske 2–3 minutit seista.
Brokoli 300 g
Juhised
Lisage 30 ml (2 sl) külma vett. Laske 2–3 minutit seista.
Herned 300 g
Juhised
Lisage 15 ml (1 sl) külma vett. Laske 2–3 minutit seista.
Rohelised oad 300 g
Juhised
Lisage 30 ml (2 sl) külma vett. Laske 2–3 minutit seista.
Köögiviljasegu 300 g
(porgandid/herned/
Juhised
mais)
Lisage 15 ml (1 sl) külma vett. Laske 2–3 minutit seista.
Köögiviljasegu 300 g
(hiinapärane)
Juhised
Lisage 15 ml (1 sl) külma vett. Laske 2–3 minutit seista.
Võimsus Aeg (min)
600 W 4½–5½
600 W 9-10
600 W 7½–8½
600 W 8-9
600 W 7½–8½
600 W 8-9
11/3/2022 5:47:35 PM 11/3/2022 5:47:35 PM