Elica NIKOLATESLA FIT 3Z BL/A/72 Montage- Und Gebrauchsanweisungen Seite 226

не з'являться літери і
= вугільні/керамічні фільтри для поглинання запаху;
= жировловлювальний фільтр.
ВУГІЛЬНІ/КЕРАМІЧНІ ФІЛЬТРИ ДЛЯ ПОГЛИНАННЯ ЗАПАХУ
• Натисніть на дисплей (12), коли з'явиться літера
• Натисніть FILTER (13), що горить постійно.
• Знову натисніть і утримуйте HOOD (11), щоб
підтвердити активацію індикатора вугільних/керамічних
фільтрів для
ТАБЛИЦІ РІВНІВ ПОТУЖНОСТІ
Рівень потужності Типологія варіння
Швидке розігрівання
Макс.
потужність
Жарити – кип'ятити
-
Підрум'янення - обсмажування -
-
кип'ятіння - гриль
Висока
потужність
Підрум'янення - вариво - тушкування
-
- обсмажування - гриль
Варити – тушкувати – піджарювати -
-
гриль
Варити – кип'ятити на повільному
вогні – згущувати - дуже повільне
Середня
-
потужність
тушкування
Варити – кип'ятити на повільному
вогні – згущувати - дуже повільне
-
тушкування
Розтоплення – розморожування –
підтримка теплим - томління з
-
додаванням масла/вершків
Низька
потужність
Розтоплення – розморожування –
підтримка теплим - томління з
додаванням масла/вершків
ВИМК Опорна поверхня
, які будуть чергуватися.
поглинання запахів.
ЖИРОВЛОВЛЮВАЛЬНИЙ ФІЛЬТР
• Натисніть на дисплей (12), коли з'явиться літера
• Натисніть FILTER (13), що блимає.
• Знову натисніть і утримуйте HOOD (11), щоб
підтвердити активацію
поглинання запаху.
.
Застосування (виходячи з досвіду та навичок
готування)
під'їм температури їжі протягом короткого періоду часу
до швидкого закипання в разі води або швидкого
розігрівання різних кулінарних рідин
підрум'янення, початок готування, жаріння продуктів
швидкого заморожування, швидке кип'ячення
підсмажування, підтримка інтенсивного кипіння, вариво
і жаріння як на грилі (ненадовго, 5-10 хвилин)
підсмажування, підтримка несильного кипіння, жаріння
як на грилі (середній тривалості, 10-20 хвилин),
попереднє підігрівання приладдя
тушкування, підтримка слабкого кипіння, вариво
(тривале), дуже повільне тушкування пасти
тривалі варива (рис, соуси і підливки, печеня, риба) в
кулінарних рідинах (напр., вода, вино, бульйон,
молоко), томління макаронних виробів
тривалі готування (об'єми менше одного літра: рис,
соуси, підливки, печеня, риба) в кулінарних рідинах
(напр., вода, вино, бульйон, молоко)
розтоплення масла, делікатне топлення шоколаду,
розмороження малорозмірних харчових продуктів
підтримка тепла в невеликих порціях тільки що
приготованої їжі, підтримка температури посуду до
сервіровки, томління і доведення до кондиції різотто
Варильна поверхня в режимі готовності (stand-by) або
вимкнена (можлива наявність залишкового тепла після
закінчення готування, про що сигналізує індикація H-L-
O)
226
індикатора фільтра
.
для