Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
PREPARAZIONE ALIMENTI
Accessorio
Ricetta
consigliato
Salsa
maionese
Frullati di frutta
Besciamella
Montare la
panna
Montare albumi
Prosciutto
crudo
Purè di patate
Pappa
Pangrattato
Formaggio
grattugiato
Sminuzzare
uova sode.
Carne macinata
(cruda o cotta)
Carote
Frutta secca
Quantità
Preparazione
Mettere nel recipiente 1 uovo, sale,
alcune gocce di aceto o limone. Riempire
250 ml
d'olio fino alla parte indicata e avviare
l'apparecchio senza muoverlo fino ad amal-
gamare l'olio
Introdurre la frutta e lavorare l'alimento fino
------
a renderlo omogeneo
Sciogliere 30 g di burro in una casseruola a
fuoco lento, aggiungere 100 g di farina e 30
600 ml
g di cipolla soffritta (triturata in precedenza
con il tritatutto) e aggiungere poco alla volta
500 ml di latte
Versare la panna liquida fredda (da 0 a 5
ºC) in un recipiente anche freddo, e lavo-
rare con il frullatore, muovendolo in senso
250 ml
verticale. Fare attenzione, giacché, se si
supera il tempo, la panna può diventare
burro.
Versare gli albumi in un recipiente e lavora-
3 claras
re con il frullatore facendo un movimento in
senso verticale fino a montarli a neve
Tagliare prima in cubetti di 1 cm. Tritare fino
35 g
ad ottenere la consistenza desiderata.
Possono essere triturate lavorando
400 g
l'alimento direttamente nella stessa cas-
seruola.
Triturare e mettere nel recipiente 100 g di
300 g
mele, 100 g di banane, 50 g di biscotti e il
succo di un'arancia.
Spezzettare il pane secco prima di metterlo
50 g
nel bicchiere e triturare fino ad ottenere la
consistenza desiderata.
Tagliare a dadi di 1 cm e tritare fino ad
100 g
ottenere la consistenza desiderata.
Tagliare a quarti e tritare fino alla tessitura
2 huevos
desiderata.
150 g
Tagliare prima in cubetti di 1 cm.
Pelare, tagliare a dadi di 1 cm e tritare fino
200 g
ad ottenere la consistenza desiderata.
Togliere il guscio e triturare fino ad ottenere
200 g
la consistenza desiderata.
Tempo
35 s
------
15 s
2 min
2 min
3 s
30 s
25 s
1,5 min
30 – 50 s
10 s
30 s
30 s
30 s
Werbung
Inhaltsverzeichnis
