Fehlerbehebung - Ooni Fyra 12 Bedienungsanleitung

Fehlerbehebung

Der Ooni Fyra 12 wurde mit großer Sorgfalt entworfen, um tolle
kulinarische Erlebnisse zu bieten. Wir sind davon überzeugt, dass
du ihn mit Begeisterung nutzen wirst. Unser Team verfügt über
Tausende Stunden an Erfahrung, wenn es darum geht, Speisen am
offenen Feuer zuzubereiten und köstliche Pizza zu genießen.
Du erreichst uns unter support.ooni.com. Antworten auf häufig
gestellte Fragen und Videoanleitungen findest du online – wir
helfen dir gerne weiter.
Ich kann den Ooni Fyra 12 nicht anzünden
Lies dir das Kapitel „Feuer entfachen und erhalten" auf Seite 12
noch einmal durch. Und stelle sicher, dass du wie folgt vorgehst:
• Verwende 100 % Hartholz-Pellets, die nicht durch Feuchtigkeit
beeinträchtigt sind. Für optimale Ergebnisse sollten die Pellets in
einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
• Entferne die Schornsteinkappe und öffne die Schornsteinblende.
• Während das Feuer entfacht wird und sich der Ofen aufheizt,
sollte die Tür nicht abgenommen werden.
• Achte darauf, dass die Zündhilfe am vorderen Rand der
Brennstoffwanne liegt.
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Der Ooni Fyra 12 wird zu heiß
Wenn deine Speisen zu schnell garen und anfangen zu verbrennen,
dann weißt du, dass der Ooni Fyra 12 zu heiß ist. In diesem Fall solltest
du die Vorheizzeit verkürzen und weniger Brennstoff verwenden.
Durch Schließen der Schornsteinblende kannst du die
Flammenleistung anpassen. Wenn der Pizzastein zu heiß ist
und die Pizzaböden verbrennen, kannst du eine Gusseisenpfanne
etwa 30 Sekunden lang auf den Stein stellen, um einen Teil der
Wärme abzuleiten.
Der Ooni Fyra 12 wird nicht heiß genug
Der Ooni Fyra 12 ist so konzipiert, dass er mit einer Vorheizzeit
von 15 Minuten die optimale Temperatur erreicht. Bei niedriger
Außentemperatur solltest du weitere 10-15 Minuten einkalkulieren.
Achte darauf, trockene Hartholz-Pellets zu verwenden und beachte
die Informationen zum Entfachen des Feuers auf Seite 12.
Der Pizzastein sieht schmutzig aus
Der Pizzastein im Ooni Fyra 12 kann seine Farbe verändern, aber das
wirkt sich nicht auf die Leistung aus. Eventuelle Speisereste können
auf dem Stein verbleiben, da sie bei den hohen Temperaturen im
Ooni Fyra 12 verbrennen. Reinigungs- und Pflegehinweise für den
Pizzastein findest du auf Seite 30.
Direkt auf dem Stein sollten nur trockene Speisen wie Pizza und
Brotgerichte gegart werden. Fleisch, Gemüse und andere feuchte
Speisen sollten in einer Ooni-Gusseisenpfanne oder in anderem
Kochgeschirr zubereitet werden, das für die hohen Temperaturen
des Ooni Fyra 12 geeignet ist.
Meine Pizza brennt an
Wenn du merkst, dass deine Pizza anbrennt, solltest du sie
nach dem Einschieben in den Ofen früher – und zudem
häufiger – drehen. Der Ooni Fyra 12 kann Speisen bei sehr
hohen Temperaturen garen. Daher ist es wichtig, dass du
dein Essen während des Backvorgangs im Auge behältst.
Wenn der Belag zu schnell gar wird, solltest du die
Schornsteinblende schließen. Das verringert den Sog
der Flammen durch den Ofen.
Meine Pizza ist nicht durchgebacken
Das Schöne an der Zubereitung mit dem Ooni Fyra 12 ist, dass du die
Flammenleistung an verschiedene Pizzavarianten anpassen kannst. Bei
Pizza nach neapolitanischer Art oder Pizza mit dünnem Boden solltest
du mit dem Infrarotthermometer prüfen, dass der Pizzastein eine
Temperatur von 400 °C erreicht hat, bevor du die Pizza in den Ofen
schiebst. Diese Pizzas gelingen mit einem leichten Belag am besten.
Bei Pizza mit dickerem Boden oder schwerem Belag kannst
du die Vorheizzeit verkürzen und die Flamme mithilfe der
Schornsteinblende kleiner stellen.
Aus meinem Ofen kommt Rauch / In meinem Ofen ist Ruß
Jedes Holz, das angezündet wird, erzeugt Rauch, bis es optimale
Temperaturen erreicht. Es ist normal, dass der Ooni Fyra 12 nach
dem Gebrauch eine leichte Rußschicht aufweist. Denke daran, die
Schritte zu befolgen, die im Kapitel „Feuer entfachen und erhalten"
dieses Leitfadens auf Seite 12 erläutert werden.
Falls zu viel Rauch oder Ruß entsteht, füge die Pellets nach und
nach hinzu und achte darauf, dass sie sauber brennen, bevor du
mit dem Backen beginnst. Falls sich weiterhin dunkler Rauch bilden
sollte, kann es daran liegen, dass die Pellets nicht ganz trocken sind
oder dass du zu viele auf einmal hinzugefügt hast.
Es ist zwar nicht notwendig, aber du kannst den Ooni Fyra 12
innen mit trockenen Papierhandtüchern abwischen, nachdem
der Ofen abgekühlt ist.
So ist er für den nächsten Einsatz wieder komplett sauber.
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