Šokolaadikreem; Majonees - Silvercrest SSMS 600 E6 Bedienungsanleitung

Šokolaadikreem
4 inimesele
Lisandid
■ 350 g vahukoort
■ 200 g mõrušokolaadi (kakaosisaldus >60%)
■ ½ vanillikauna (viljaliha)
Valmistamine
1) Laske rõõsk koor keema, purustage šokolaad ja laske sellel väikesel kuumus-
el aeglaselt sulada. Kaapige pooliku vanillikauna viljaliha välja ja segage
massi sisse.
2) Laske külmikus täielikult jahtuda ja kõveneda.
3) Enne serveerimist segage vispliga q kreemjaks.
Soovitus: selle juurde maitsevad hästi värsked marjad.

Majonees

Lisandid
■ 200 ml neutraalset taimeõli, nt rapsiõli
■ 1 munakollane
■ 5 g lahjat äädikat või sidrunimahla
■ Maitse järgi soola ja pipart
Valmistamine
1) Lisage munakollane ja sidrunimahl mikserdusnõusse, hoidke visplit q verti-
kaalselt topsis ja vajutage turbolülitit 3.
2) Lisage õli ühtlase peene joana aeglaselt (umbes 1 minuti jooksul) juurde, nii
et õli seob end teiste lisanditega.
3) Lisage seejärel maitse järgi soola ja pipart.
SSMS 600 E6
│
EE 17 ■