Retseptid; Aedviljakreemisupp - Silvercrest SSMS 600 E6 Bedienungsanleitung

Retseptid

Aedviljakreemisupp

2 – 4 inimest
Lisandid
■ 2 – 3 sl õli
■ 200 g sibulaid
■ 200 g kartuleid (eriti sobivad on jahuseks keevad sordid)
■ 200 g porgandeid
■ 350 – 400 ml aedviljapuljongit (värske või lahustuv)
■ Sool, pipar, muskaatpähkel
■ 5 g peterselli
Valmistamine
1) Koorige ja hakkige peenestiga sibulad. Peske, koorige porgandid ja lõigake
ratasteks. Koorige, peske kartulid ja lõigake umbes 2 cm suurusteks kuubiku-
teks.
2) Kuumutage potis õli, hautage sibulad selles klaasjaks. Lisage porgandid ja
kartulid, hautage koos edasi. Lisage niipalju puljongit, et aedviljad on hästi
kaetud ja laske kõik 10-15 minutit pehmeks keeda. Kui aedviljad ei ole enam
kaetud, lisage vajadusel vahepeal puljongit juurde.
3) Peske petersell, raputage kuivaks ja eemaldage varred. Rebige petersell
jämedateks tükkideks ja lisage supile. Püreestage kõike saumikseriga 5
umbes 1 minuti jooksul. Maitsestage soola, pipra ja riivitud muskaatpähkliga.
│
■ 14 EE SSMS 600 E6