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Arbeiten mit dem Kerntemperaturfühler
Vorsicht!
Der Kerntemperaturfühler und die Positionierhilfe für den Kerntemperaturfühler können heiß sein – Ver-
brennungsgefahr! Verwenden Sie Küchenhandschuhe.
Stechen Sie die Kerntemperatur-
fühlernadel in die stärkste Stelle
im Winkel von 30-45 Grad ein. Die
Nadel muss durch die Mitte des
Gargutes gestochen werden (siehe
Anwendungshandbuch).
Vorsicht!
Schützen Sie Ihre Arme und
Hände – Verletzungsgefahr!
Verwenden Sie bei gefrorenen
Lebensmitteln den mitgelieferten
Vorbohrer. Bohren Sie ein Loch
im Bereich der stärksten Stelle
des Gargutes. Legen Sie hierzu
das Lebensmittel auf eine feste
Unterlage.
Verwenden Sie die Positionierhilfe,
wenn die Möglichkeit besteht,
dass sich der Kerntemperaturfühler
selbstständig aus dem Gargut löst.
(z. B. Lebensmittel mit weicher
Konsistenz oder geringer Dicke).
- Positionieren Sie den Kerntemperaturfühler und die Positionierhilfe
immer vorschriftsmäßig in die dafür vorgesehene Parkposition
– Beschädigungsgefahr!
- Lassen Sie den Kerntemperaturfühler nicht aus dem Garraum hän-
gen – Beschädigungsgefahr!
- Entnehmen Sie den Kerntemperaturfühler aus dem Gargut bevor Sie
es aus dem Garraum entnehmen – Beschädigungsgefahr!.
Kühlen Sie die Kerntemperaturfühlernadel vor Gebrauch mit der
Handbrause.
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Setzen Sie bei Finishing
Bankett" den Kerntemperaturfüh-
ler in das Keramikrohr am Teller-
hordengestellwagen.
®
„Teller
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