Candy CID 30/G3 Bedienungsanleitung Seite 314

4. Під час приготування переверніть стейк тільки один раз. Точний час
приготування залежатиме від товщини шматка, а також потрібного ступеню
приготування. Час приготування може становити 2-8 хвилин для кожного боку.
Натисніть на стейк, щоб перевірити його готовність, – чим він жорсткіший, тим
ближчий до ступеню "well done".
5. Покладіть стейк "відпочити" на кілька хвилин на теплу тарілку, щоб м'ясо
стало ніжнішим перед подачею.
Обсмажування в дуже гарячій олії з постійним перемішуванням
1. Виберіть сумісні з індукційними варильними панелями вок із пласким дном або
велику сковорідку.
2. Підготуйте всі інгредієнти та посуд. Обсмажування в дуже гарячій олії з
постійним перемішуванням має бути швидким. Якщо потрібно приготувати
велику кількість продуктів, обсмажуйте їх кількома маленькими порціями.
3. Попередньо розігрійте сковороду і додайте дві столових ложки олії.
4. Спочатку приготуйте м'ясо, зніміть його зі сковороди і зберігайте теплим.
5. Обсмажте овочі. Коли вони будуть гарячими, але ще хрусткими, зменште
температуру зони приготування, поверніть у сковороду приготоване м'ясо та
додайте соус.
6. Обережно перемішайте інгредієнти, щоб вони рівномірно нагрілися.
7. Подавайте на стіл відразу ж.
Налаштування нагріву
Наведені нижче налаштування є тільки рекомендованими. Фактичні налаштування
залежатимуть від низки факторів, включно з кухонним посудом та кількістю продуктів,
що готуються. Для визначення найкращих налаштувань слід поекспериментувати
з варильною панеллю.
Налаштування нагріву
1 - 2
3 - 4
5 - 6
7 - 8
9
•
делікатне розігрівання незначних об'ємів їжі
•
розтоплювання шоколаду, масла і нагрівання
продуктів, які швидко підгорають
•
варіння на повільному вогні
•
повільне підігрівання
•
розігрівання їжі
•
швидке кип'ятіння
•
приготування рису
•
млинці
•
пасерування
•
приготування пасти
•
обсмажування в дуже гарячій олії з перемішуванням
•
підрум'янювання
•
доведення супу до кипіння
•
кип'ятіння води
UA-15
Процедура