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Vorschläge zum Backen
Backentipps
Verwenden Sie den konventionellen Ofen oder den Umluftherd Ist der Kuchen ganz
durchgebacken?
Funktion für beste Ergebnisse.
der
Bitte beachten:
Die Kochempfehlungen in den folgenden
Tabellen sind ungefähre Angaben und können
je nach Ihren bisherigen Erfahrungen und
Kochvorlieben angepasst werden.
Wenn der gewünschte Kuchentyp nicht
aufgeführt ist, wählen Sie den ähnlichsten
Typ.
Konventioneller Backofen
Die natürliche Konvektion schafft eine
●
perfekte Kochzone in der Mitte des Ofens,
ideal für trockenes Gebäck, Brot und
Teekuchen.
Wir empfehlen die Verwendung von dunklen
●
Backformen, da helle Formen die Hitze
reflektieren und der Teig möglicherweise
nicht ausreichend gebräunt wird.
Stellen Sie die Backformen immer auf die
●
Grillroste. Entfernen Sie den Einlegeboden
nur, wenn Sie in dem mit dem Ofen
gelieferten flachen Backblech backen.
Geben Sie den Kuchen erst in den Ofen,
●
wenn er die erforderliche Temperatur
erreicht hat.
Stechen Sie den Kuchen mit einem Holzspieß an
Wenn der Teig nicht an der dicksten Stelle
kleben bleibt, ist der Kuchen durchgebacken.
Die Torte ist zusammengebrochen
Prüfen Sie das Rezept. Möglicherweise müssen
Sie
beim nächsten Mal eine kleinere Menge an
flüssigen Bestandteilen. Achten Sie darauf, dass
die Mischzeiten eingehalten werden,
insbesondere bei der Verwendung von
elektrischen Mischern, damit die richtige
Konsistenz erreicht wird.
Kuchen ist am Boden zu leicht
Wir empfehlen, für bessere Ergebnisse
dunklere Backformen zu verwenden. Sie
können auch versuchen, beim nächsten Mal
eine Stufe niedriger zu backen oder die
Funktion der unteren Heizstufe zu verwenden,
um den Garvorgang abzuschließen.
Käsekuchen ist nicht durchgebacken
Beim nächsten Mal die Temperatur reduzieren
und die Backzeit verlängern.
Bitte beachten:
Die in den Tabellen angegebenen
Temperaturbereiche und Backzeiten sind
Richtwerte. Wir empfehlen, zu Beginn die
niedrigste Temperatur zu wählen und sie in
den späteren Phasen des Backens bei
Bedarf zu erhöhen.
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Fehlerbehebung
