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Zwiebeln dünsten
Dünsten bedeutet Garen im eigenen
Saft, eventuell unter Zugabe von etwas
Fett.
Zerkleinern Sie die Zwiebeln und ge-
ben Sie sie mit etwas Butter in einen
ungelochten Garbehälter.
Decken Sie den Garbehälter mit einer
temperatur- (bis 100 °C) und dampf-
beständigen Folie ab.
Einstellungen
Automatikprogramme
beln dünsten
oder
|
Betriebsarten
Temperatur: 100 °C
Garzeit: 4 Minuten
Äpfel sterilisieren
Die Lagerfähigkeit unbehandelter Äpfel
kann verlängert werden. Die Bedamp-
fung der Äpfel verringert die Fäulnis-
bildung. Bei optimaler Lagerung in ei-
nem trockenen, kühlen und gut durch-
lüfteten Raum beträgt die Haltbarkeit 5
bis 6 Monate. Dies geht nur mit Äpfeln,
nicht mit anderen Kernobstsorten.
Einstellungen
Automatikprogramme
Ganz
oder
|
Betriebsarten
Temperatur: 50 °C
Konservierungszeit: 5 Minuten
|
|
Spezial
Zwie-
Dampfgaren
|
|
Obst
Äpfel
Dampfgaren
Spezialanwendungen
Eierstich zubereiten
Verrühren Sie 6 Eier mit 375 ml Milch
(nicht schaumig schlagen).
Würzen Sie die Ei-/Milchmischung
und füllen Sie diese in einen mit But-
ter ausgestrichenen ungelochten Gar-
behälter.
Einstellungen
Betriebsarten
Temperatur: 100 °C
Garzeit: 4 Minuten
|
|
Dampfgaren
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