GGMgastro GSH360 Bedienungs- Und Wartungsanleitung Seite 93

ATTENZIONE
Controllare e pulire con frequenza i mulinelli,
estraendo i medesimi dalle colonnine e rimuo-
vendo detriti e incrostazioni. La frequenza di
tale operazione sarà suggerita dalla quantità
dei residui o dai non soddisfacenti risultati del
lavaggio. Per la pulizia esterna della macchina
non usare prodotti corrosivi quali ipoclorito di
sodio (candeggina o varechina) ed acido clo-
ridrico (acido muriatico), pagliette o spazzole
d'acciaio.
2.4. DISINCROSTAZIONE
In presenza di acque dure all'interno della macchina
e sulle stoviglie si formano depositi di calcare che per
ragioni igieniche e di funzionamento devono essere
rimossi attraverso un azione disincrostante.
Le procedure operative nonchè la frequenza di tale
intervento vengono solitamente consigliate dal fornitore
del disincrostante, il quale dispone di opportuni prodotti.
Al fine di non danneggiare la macchina, non eccedere
nei dosaggi, attenendosi scupolosamente alle indicazioni
del produttore del disincrostante e, ultimate le operazioni,
risciacquare abbondantemente.
2.5. MESSA FUORI SERVIZIO
TEMPORANEA.
In caso di fermo prolungato per qualche settimana è
consigliabile prima della chiusura riempire di acqua
pulita la vasca e fare qualche ciclo a vuoto, poi da
scaricare onde evitare la formazione di odori ed evitare
che lo sporco rimanga nella pompa.
Se necessario ripetere tale operazione più volte sino a
quando dopo il lavaggio a vuoto l'acqua sia ben pulita.
Se il periodo di ferma risultasse molto lungo è consiglia-
bile oliare le superfici in acciaio inox con olio di vaselina
e scaricare l'acqua dal boiler e dall'elettropompa.
2.6. DEMOLIZIONE e
SMALTIMENTO.
Nel momento in cui si intende procedere alla rottama-
zione della macchina, occorre scaricare l'acqua dalla
vasca e dal boiler, come indicato nei punti precedenti
e scollegare la macchina dalle reti di alimentazione
idrica ed elettrica, quindi procedere allo smaltimento dei
componenti seguendo quanto prescritto dalle normative
vigenti in materia nel rispetto dei regolamenti nazionali,
locali, vigenti in materia di ecologia-ambiente, avendo
cura di differenziare le parti come segue:
- parti metalliche: carrozzeria, pianali, pannelli, filtri;
- parti elettriche: motori, teleruttori,microinterruttori,
cablaggi;
- parti in plastica: raccordi, cestelli;
- parti in gomma: tubi, manicotti.
2.7 MANUTENZIONE
PROGRAMMATA e
PREVENTIVA
Si consiglia di sottoporre la macchina a manutenzio-
ne programmata almeno ogni 6 MESI, contattando il
servizio assistenza tecnica autorizzato.
La ditta costruttrice declina ogni responsabilità per
eventuali errori di stampa contenuti nel presente
libretto.
Le istruzioni, i disegni, le tabelle e quant'altro è
contenuto nel presente fascicolo sono di natura
tecnica riservata e, per questo, ogni informazione
non può essere riprodotta nè completamente nè
parzialmente e non può essere comunicata a terzi
senza l'autorizzazione scritta del produttore che ne
è la proprietaria esclusiva e che si riserva il diritto
di apportare senza preavviso tutte quelle modifiche
che riterrà opportune.
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