GGMgastro GSH360 Bedienungs- Und Wartungsanleitung Seite 39

ATTENTION
Contrôler et nettoyer fréquemment les tour-
niquets, en les extrayant des colonnes et en
enlevant les détritus et les incrustations. La
fréquence de cette opération sera suggérée par
la quantité des résidus ou par les résultats non
satisfaisants du lavage. Pour le nettoyage exté-
rieur de la machine, ne pas utiliser de produits
corrosifs tels que l'hypochlorite de sodium (eau
de Javel) et l'acide chlorhydrique (acide muria-
tique), les pailles de fer ou les brosses d'acier.
2.4. DÉSINCRUSTATION
En présence d'eaux dures à l'intérieur de la machine
et de formation de dépôts de calcaire sur la vaisselle
devant, pour des raisons d'hygiène et de fonctionnement,
être ôtés à travers une action détartrante.
Les procédures opérationnelles, ainsi que la fréquence
de cette intervention, sont habituellement conseillées
par le fournisseur du désincrustant, qui dispose de
produits opportuns.
Afin de ne pas endommager la machine, ne pas excéder
dans les dosages, en se conformant scrupuleusement
aux indications du fabricant du désincrustant et, les
opérations terminées, rincer abondamment.
2.5. MISE HORS SERVICE
TEMPORAIRE.
En cas d'arrêt prolongé de plusieurs semaines, il est
conseillé de remplir la cuve d'eau propre avant la ferme-
ture et de faire quelques cycles à vide, puis de la vider
pour éviter la formation d'odeurs et pour éviter que la
saleté reste dans la pompe.
Si nécessaire, répéter cette opération plusieurs fois,
jusqu'à ce que l'eau soit bien propre après le lavage
à vide.
Si la période d'arrêt est très longue, il est conseillé d'hui-
ler les surfaces en acier inox avec de l'huile de vaseline
et de vider l'eau du chauffe-eau et de l'électropompe.
2.6. DÉMOLITION et
ÉLIMINATION.
Lorsqu'on entend procéder à la mise à la casse de la
machine, il faut vider l'eau de la cuve et du chauffe-eau,
comme indiqué dans les points précédents, et décon-
necter la machine des réseaux d'alimentation hydrique et
électrique, puis procéder à l'élimination des composants,
en suivant ce qui est prescrit par les réglementations en
vigueur en la matière, dans le respect des règlements
nationaux et locaux en vigueur en matière d'écologie-
environnement, en ayant soin de faire le tri sélectif des
parties, de la façon suivante :
- parties métalliques : carrosserie, plateformes, panneaux,
filtres ;
- parties électriques : moteurs, télérupteurs, microcon-
tacts, câblages ;
- parties en plastique : raccords, paniers ;
- parties en caoutchouc : tuyaux, manchons.
2.7 MAINTENANCE PROGRAMMÉE
et PRÉVENTIVE
Il est conseillé de soumettre la machine à un entre-
tien programmé au moins tous les 6 MOIS en contac-
tant le service d'assistance technique agréé.
La société constructrice décline toute responsabilité
pour d'éventuelles erreurs d'impression contenues
dans le présent manuel.
Les instructions, les dessins, les tableaux et autres,
contenus dans le présent dossier sont de nature
technique réservée et, pour cela, toute information
ne peut pas être reproduite, ni complètement ni
partiellement, et ne peut pas être communiquée
à des tiers sans l'autorisation écrite du fabricant,
qui en est le propriétaire exclusif et qui se réserve
le droit d'apporter, sans préavis, toutes les
modifications qu'il considérera comme opportunes.
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