GGMgastro GSH360 Bedienungs- Und Wartungsanleitung Seite 75

ATENCIÓN
Controle y limpie con frecuencia los brazos
limpiadores, extrayendo los mismos de las
columnas y eliminando los restos y las incrus-
taciones. La frecuencia de dicha operación
dependerá de la cantidad de residuos o de los
resultados de lavado insatisfactorios. Para la
limpieza exterior de la máquina no utilice pro-
ductos corrosivos como hipoclorito de sodio
(lejía) y ácido clorhídrico (ácido muriático),
estropajo o cepillos de acero.
2.4. DESINCRUSTACIÓN
Con agua dura, dentro de la máquina y en las vajillas
se forman depósitos de cal que por razones higiénicas
y de funcionamiento deben eliminarse a través de una
acción desincrustante.
Los procedimientos operativos además de la frecuencia
de dicha intervención están aconsejados por el provee-
dor del desincrustante, el cual dispone de productos
oportunos.
Con el fin de no perjudicar la máquina, no se deben
exceder las dosis, ateniéndose escrupulosamente a
las indicaciones del productor del desincrustante y,
una vez concluidas las operaciones enjuague con
abundante agua.
2.5. PUESTA FUERA DE SERVICIO
TEMPORAL.
En el caso de una pausa prolongada durante unas se-
manas es aconsejable, antes de cerrar, llenar de agua
limpia la cuba y hacer algún ciclo en vacío, después
se descarga para evitar la formación de olores y evitar
que la suciedad se quede en la bomba.
Si es necesario, repita dicha operación varias veces
hasta que tras la operación de lavado en vacío el agua
esté bien limpia.
Si el periodo de pausa fuera muy largo, es aconsejable
lubricar las superficies de acero inoxidable con aceite
de vaselina y descargar el agua del calentador y de la
electrobomba.
2.6. DESGUACE Y
ELIMINACIÓN.
En el momento en que se decide desguazar la máquina,
se debe drenar el agua de la cuba y del calentador, como
se muestra en los apartados anteriores y desenchufar el
equipo de las redes de suministro de agua y de energía,
entonces se eliminan los componentes siguiendo las
disposiciones de la normativa vigente de conformidad
con los reglamentos nacionales, locales, en vigor sobre
ecología y medio ambiente, con atención en diferenciar
las partes de la siguiente manera:
- partes metálicas: carrocería, pisos, paneles, filtros;
- partes eléctricas: motores, telerruptores, microinte-
rruptores, cableados;
- partes de plástico: racores, cestas;
- partes de goma: tubos, manguitos.
2.7 MANTENIMIENTO
PROGRAMADO Y
PREVENTIVO
Se aconseja realizar a la máquina el mantenimiento
programado por lo menos cada 6 MESES, contactan-
do con el servicio de asistencia técnica autorizado.
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