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Tabelle Prüfgerichte
Diese Gerichte wurden gemäß den Normen DIN 44547 und EN 60350 zubereitet.
Anzahl
Speise
Bleche
Spritzgebäck
Wasserbiskuit
Apfelhefekuchen
20 Muffins
Toast
12 Hacksteaks
Hähnchen
*)
Schweinebraten
*)
Gans
Pizza
7)
1)
Einschubhöhe von unten gerechnet
vorgeheizt
2)
5 Minuten vorheizen
3)
1. und 2. Seite
4)
Universalpfanne oben
5)
abhängig von der Höhe des Bratens
6)
7)
Zubereitungssangaben des Herstellers auf
der Verpackung befolgen
kein Vorheizen erforderlich
*)
Einschub-
Beheizungsart
höhe
1)
1
3
Ober-/Unterhitze
Umluft mit Ober- und
1
3
Unterhitze
1
2
Ober- /Unterhitze
Umluft mit Ober- und
1
2
Unterhitze
1
3
Ober-/Unterhitze
Umluft mit Ober- und
1
3
Unterhitze
1
3
Ober-/Unterhitze
Umluft mit Ober- und
1
3
Unterhitze
1
4
Grill mit Ventilator
1
4
Grill mit Ventilator
1
2
Ober-/Unterhitze
Umluft mit Ober- und
1
2
Unterhitze
Umluft mit Ober- und
1
2
Unterhitze
1
2
Grill mit Ventilator
Umluft mit Ober- und
1
2
Unterhitze
1
2
Unterhitze mit Ventilator
1
3
Ober-/Unterhitze
Tabelle Prüfgerichte
Temperatur
180–200
2)
170–180
2)
2)
170–180
150–160
2)
2)
180–200
170–180
180–190
160–170
3)
3)
210–230
170–180
160–180
170–190
160–180
190–210
*)
200–220
2)
Bei Gerichten, die Fleischsaft, Fett oder
andere heruntertropfende Flüssigkeiten
produzieren, muss unter den Gitterrost die
Fettpfanne eingeschoben werden.
Seite DE-39
Gardauer
in °C
in Min.
10–20
10–20
25–35
30–40
25–35
30–40
15–25
20–30
250
0,5–1
10–12 +
250
8–12
4)
50–70
60–80
140–170
6)
90–120
6)
150–180
20–25
10–20
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