Funzionamento; Descrizione Dei Comandi; Accensione Dei Bruciatori - Fagor F-G9115 Installations-, Gebrauchs- Und Wartungsanleitung

5.2 Funzionamento

Indicazioni per un uso corretto della macchina:
Non utilizzare mai l'apparecchio, senza aver riempito prima la vasca, altrimenti il
surriscaldamento danneggerebbe seriamente la macchina.
•
Aggiungere dell'altro olio quando nella vasca il livello diminuisce.
•
Si consiglia di effettuare lentamente l'inserimento del cestello carico nell'olio, in modo da evitare
che la schiuma che si forma friggendo fuoriesca dalla parte superiore della vasca.
•
Non riempire i cestelli prodotto direttamente sull'olio caldo. Le briciole e le piccole particelle
cadranno attraverso il cestello in rete e rimarranno nell'olio caldo. Ciò contribuisce alla
degradazione dell'olio e riduce la qualità complessiva dell'olio.
•
Ridurre la temperatura dell'olio a una temperatura approssimativa di 120ºC durante i periodi di
attività lenta o distanziata
•
Non condire gli alimenti nella friggitrice. Il sale, in particolare, fa sì che l'olio si deteriori più
rapidamente
•
Coprire le friggitrici dopo lo spegnimento per ridurre il contatto dell'olio con l'aria e per mantenere
le particelle esterne fuori dall'olio
Per un buon funzionamento dei bruciatori, è molto importante che la cappa di scarico non
si ostruisca, neanche parzialmente.
Di seguito, verranno mostrati i passi da seguire per ottimizzare le prestazioni della friggitrice, che
descrivono tutte le possibilità operative disponibili.
5.2.1

Descrizione dei comandi

1. Mando gas
2. Spia verde
3. Spia gialla
5.2.2

Accensione dei bruciatori

•
Accensione della spia
o
Girare il comando Mt del termostato in senso orari fino a raggiungere la posizione spia
. A questo punto si accenderà la spia "L1" che indica che è pronta per accendere il piloto
(figura anteriore).
Successivamente premere il comando Mv dell'elettrovalvola, contemporaneamente
o
premere e girare lin senso antiorario fino a raggiungere la posizione della spia
d'accensione
fiamma pilota resta permanentemente accesa (circa 20 secondi) (figura precedente).
•
Accensione dei bruciatori
Premere il pulsante Mv dell'elettrovalvola, girare verso la posizione di accensione dei
o
bruciatori, e sarà in posizione per accendere i bruciatori.
o
Per accendere i bruciatori, premere e girare il comando de termostato "Mt" (Fig. 6) in
senso orario fino a raggiungere la posizione desiderata. Giunti a questo punto, si
accenderà la lampada "L2", che ci indica che i bruciatori sono accesi.
dell'apparecchio chiuso. Dopo l'uso dei prodotti risciacquare bene la vasca
con abbondante acqua.
. In questa posizione mantenere premuto il comando fino a quando la
COMANDO M
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