Description Des Commandes; Mise En Marche Des Brûleurs; Extinction Des Brûleurs - Fagor F-G9115 Installations-, Gebrauchs- Und Wartungsanleitung

Indications pour un usage approprié de la machine:
Ne jamais mettre l'appareil en marche sans avoir rempli la cuve au préalable. Dans le cas
contraire, la surchauffe endommagerait sérieusement la machine.
•
Rajouter de l'huile lorsqu'elle se trouve au-dessous du niveau indiqué dans la cuve.
•
Il est recommandé d'introduire lentement le panier chargé dans l'huile, afin que l'écume
provoquée par la friture ne déborde pas par le haut de la cuve.
•
Ne remplissez pas les paniers produits directement sur l'huile chaude. Les miettes et les petites
particules tomberont à travers le panier à mailles et resteront dans l'huile chaude. Cela contribue
à la dégradation de l'huile et réduit la qualité globale de l'huile.
•
Réduire la température de l'huile à une température approximative de 120ºC pendant les
périodes d'activité lente ou espacée
•
Ne pas assaisonner les aliments dans la friteuse. Le sel, en particulier, accélère la détérioration
du pétrole
•
Couvrir les friteuses après l'arrêt pour réduire le contact de l'huile avec l'air et pour empêcher les
particules extérieures de pénétrer dans l'huile
Il est extrêmement important que la cheminée ne soit pas obstruée, même partiellement,
afin d'assurer le bon fonctionnement des brûleurs.
Nous vous indiquons ci-dessous les pas à suivre pour optimiser le fonctionnement de votre friteuse et
vous montrons toutes les options de fonctionnement dont il dispose.
5.2.1

Description des commandes

4. Mando gas
5. Voyant vert
6. Voyant orange
5.2.2 Mise en marche des brûleurs
•
Mise en marche du voyant
o
Tourner la commande Mt du thermostat dans le sens horaire jusqu'à la position témoin
. À ce moment, le voyant «L1» s'allume pour nous indiquer qu'il est prêt à allumer le témoin
(figure précédente).
o
Puis, appuyer sur la commande Mv de l'électrovanne, tout en tournant dans le sens
antihoraire jusqu'à la position témoin
commande jusqu'à ce que la flamme du témoin reste constamment allumée (environ 20
secondes) (figure précédente).
•
Mise en marche des brûleurs
o
Tout en appuyant sur la commande Mv de l'électrovanne, tourner jusqu'à la position
d'allumage des brûleurs, en les laissant ainsi prêts à être allumés.
o
Pour allumer les brûleurs, appuyer et tourner la commande du thermostat «Mt» (Fig. 6)
dans le sens horaire jusqu'à la position souhaitée. La lampe "L2" s'allumera alors,
indiquant ainsi que les brûleurs sont en train de fonctionner.
o
Lorsque l'huile de la cuve atteint la température sélectionnée, grâce au thermostat, les
brûleurs s'éteignent (ainsi que la lampe "L2"). De la même façon, dès que la température
descend au-dessous de la valeur sélectionnée, les brûleurs s'allument (ainsi que la
lampe L2).
5.2.3 Extinction des brûleurs
COMMANDE M
. Dans cette position, maintenir enfoncée la
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