Fagor FG9-05 Bedienungsanleitung
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Instrucciones generales para instalación, uso y mantenimiento
FREIDORAS A GAS
Instructions générales pour l'instalation, l'utilisation et l'entretien
FRITEUSES A GAZ
Allgemeine bedienungssanleitung zur installation, bedienung und wartung
GAS-FRITEUSEN
General instructions for installation, use and maintenance
GAS FRYERS
Istruzioni generali per l´installazione, i´uso e la manutenzione
FRIGGITRICI A GAS
Mod:
FG9-05
FG9-05S
FG9-10
FG7-05
FG9-05 A
FG9-05A
FG9-10 A
FG7-05
FG7-10
FG7-05 A
FG7-10 A
X166529
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Inhaltsverzeichnis
Verwandte Anleitungen für Fagor FG9-05
Inhaltszusammenfassung für Fagor FG9-05
- Seite 1 Allgemeine bedienungssanleitung zur installation, bedienung und wartung GAS-FRITEUSEN General instructions for installation, use and maintenance GAS FRYERS Istruzioni generali per l´installazione, i´uso e la manutenzione FRIGGITRICI A GAS Mod: FG9-05 FG9-05S FG9-10 FG7-05 FG9-05 A FG9-05A FG9-10 A FG7-05 FG7-10 FG7-05 A FG7-10 A X166529...
- Seite 2 FG9-05 FG9-05 S FG9-10...
- Seite 3 FG7-05 FG7-10...
- Seite 4 Fig 1 Fig 2 Fig 3 Fig 5 Fig 4...
- Seite 24 Nehmen Sie sich einige Minuten Zeit, begeben Sie sich mit diesem Handbuch zum Gerät und „Hand ans Werk”: Die leicht verständlichen Bildinformationen ersetzen die bisher verwendeten Volltextseiten. Allerdings raten wir Ihnen dazu, das vorliegende, von den FAGOR-Küchenchefs verfasste Handbuch gründlich durchzulesen, da Sie nur so in den Genuss der vielfältigen Möglichkeiten und Vorteile dieses Gerätes kommen können.
- Seite 25 Tabelle mit den Geräteeigenschaften (Tabelle 1) MODELL FG9-05 FG9-05 S FG9-10 Breite Tiefe Aussenabmessungen Höhe Breite Abmessungen Tiefe Frittierbecken Höhe (innen) Fassungsvermögen 20 l 20 l 40 l Netogewicht (Kg) G-110 5,04 5,04 10,08 G-130 2,97 2,97 5,94 G-150 3,90...
- Seite 26 HAUPTSICHERUNG VORRICHTUNG 230V 50-60Hz 2x1,5mm²+T 30 mA ELEKTRISCHE LEISTUNG kW 0,1 kW Luftverbraucht (Tabelle 3) Mod. Für die Verbrennung erforderlicher Luftverbraucht Nm³/h FG9-05, FG9-05S FG9-10 FG7-05 FG7-10 Stellungen und Richtwerte für Temperaturen (Tabelle 4) Stellung Bedienelement Temperatur 50ºC 70ºC 90ºC 110ºC 140ºC 165ºC 180ºC 200ºC...
- Seite 27 Tabelle mit den Durchmessern der Injektoren (Tablelle 6) Gas-Familie Ø(mm) G-110 Regulierbar G-120 Regulierbar 1ª G-130 Regulierbar G-150 Regulierbar G-20 0,40 G-25 0,40 2ª G-25 0,40 GZ-35 0,40 28 mbar 0,25 G-30 3ª 50 mbar 0,20 G-31 37 mbar 0,25 Land/Kategorien/Betriebsdrücke (Tabelle 7) G-900 Bestimmungsland...
- Seite 28 G-700 Bestimmungsland Kategorien Drüke (mbar) II2H3B/P 20 ;50 II2E+3+ 20/25 ; 28-30/37 DE-LU II2E3B/P 20 ; 50 DK-SE III1a2H3B/P 8 ;20 ;30 III1ace2H3+ 8 ;20 ;28-30/37 III1c2E+3+ 8 ;20/25 ;28-30/37 FI-NO-LT-LV-EE-BG-RO-HR-TR II2H3B/P 20 ;30 GB -PT-IE-CH-GR-SK-SI-CZ II2H3+ 20 ; 28-30/37 II2HS3B/P 25 ;...
- Seite 29 1.-INSTALLATION Aufstellung und Nivellierung Die Aufstellung, der elektrische Anschluss und der Gasanschluss müssen von einem AUTORISIERTEN FACHTECHNIKER bei Beachtung der am jeweiligen Aufstellungsort gültigen Normen vorgenommen werden. ٭Werkseitig wird die Installation einer Abzugshaube empfohlen, um die ordnungsgemässe Funktionsweise zu gewährleisten. ...
- Seite 30 Umrüstung der Brenner Auswechseln der Injektoren. Die Injektoren "I" der Brenner (Abb. 3) durch die für das zu verwendende Gas passenden Brenner ersetzen (Tabelle Einstellung der Luft an den Brennern. Den Luftregler "V" (Abb. 3) je nach zu verwendendem Gas auf das Mass "H" (Tabelle 5) einregulieren. Umrüstung der Pilotbrenner Zum Umrüsten auf ERDGAS wird wie folgt verfahren: Die Schraube „A“...
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Seite 31: Wartung
Einschalten des Gerätes ACHTUNG: Das Gerät darf auf keinen Fall in Betrieb gesetzt werden, ohne das Frittierbecken zuvor gefüllt zu haben. Anderenfalls kann es aufgrund von Überhitzung zu schweren Schäden am Gerät kommen. Das Öl sollte regelmässig gefiltert werden, um die Lebensdauer zu verlängern. Sobald der Ölstand unter MINIMUM absinkt, muss Öl nachgefüllt werden (Abb. -
Seite 32: Umweltschutzempfehlung
Tägliche Reinigung Um das Gerät stets im optimalen Zustand zu halten, sollten folgende Anweisungen befolgt werden: Zur Reinigung dürfen weder sandhaltige noch scheuernde Reinigungsmittel verwendet werden. Zur Reinigung des Gerätes darf kein Druckwasser verwendet werden. Das Innere des Frittierbeckens sollte regelmässig mit einer Mischung aus Wasser und Spülmittel gereinigt werden, das während mehrerer Minuten zum Kochen gebracht wird.