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mismo, tan pronto como la temperatura baje del valor seleccionado, los quemadores se
encienden (encendiéndose la lámpara L2).
5.2.3
Apagado de quemadores
•
Girar el mando Mv a la posición piloto
5.2.4
Apagado del piloto
•
Girar el mando de la válvula Mv a la posición de apagado .
•
Girar el mando del termostato Mt a la posición de apagado .
5.2.5
Filtrado del aceite
El aceite debe ser filtrado periódicamente para su mejor conservación.
Dejar enfriar el aparato durante 10-15 min antes de proceder al filtrado del aceite, para que
el aceite reduzca su temperatura.
Se recomienda diarimente vaciar el agua condensada en el fondo de la cuba. Para ello abrir la válvula de
desagüe y vaciar hasta que obtiene aceite.
5.3 Consejos útiles
Lea atentamente los consejos útiles que a continuación se le muestra para poder aprovechar todo el
potencial que su freidora dispone.
5.3.1
Limpieza inicial
Tras instalar el aparato, antes de introducir en la cuba el aceite, es preciso limpiar la cuba.
Para proceder con la limpieza primero hay que evacuar los cestillos y la rejilla. A continuación es preciso
llenar la cuba con una solución de agua con detergente, dejándola hervir durante algunos minutos.
A continuación vaciar la cuba y aclararla cuantas veces sea necesario, para eliminar los restos de jabón.
Por último, secar la cuba.
5.3.2
Mantenimiento
FAGOR INDUSTRIAL recomienda realizar al menos una vez al año, una revisión de los componentes
funcionales de la freidora para comprobar su estado y el buen funcionamiento del aparato. Esta revisión
debe ser realizada por un SERVICIO TÉCNICO OFICIAL Y/O AUTORIZADO.
La sustitución de cualquier componente funcional que pueda afectar a la seguridad tanto de máquina
como de usuario deberá ser efectuada por un SERVICIO TÉCNICO OFICIAL Y/O AUTORIZADO
utilizando los repuestos originales apropiados
Realice las operaciones de limpieza pertinentes para que su máquina tenga una vida útil duradera.
•
Limpie la máquina de residuos al final de cada jornada laboral.
•
No utilice productos abrasivos, corrosivos, ácidos, detergentes a base de cloro, disolventes o
derivados de gasolinas para su limpieza.
•
No limpiar la máquina con chorros de agua a presión.
•
Es conveniente limpiar periódicamente la cuba por su interior con una solución de agua y
detergente, que se dejará hervir lentamente durante algunos minutos. A continuación, utilice
un cepillo para fregar y eliminar y eliminar cualquier residuo de la cuba. Por último, proceda a
su aclarado con abundante agua y secado. Para poder limpiar la cuba previamente hay que
evacuar los cestillos y la rejilla y elevar las resistencias
Si el cable de alimentación está dañado, debe ser sustituido por el fabricante, por su servicio posventa o
por personal cualificado similar con el fin de evitar un peligro.
5.3.3
No uso prolongado
En el caso de no tener la máquina en funcionamiento durante un periodo largo de tiempo (vacaciones,
cierre temporal, ...) tenga en cuenta estas directrices:
•
Cerrar el grifo de alimentación de gas
•
Limpie la máquina y zonas adyacentes intensamente.
•
Deje abierta la puerta de la máquina.
•
Esparcir sobre las superficies de acero inoxidable una capa delgada de aceite comestible.
•
Desconecte el interruptor general de suministro eléctrico.
6. ANOMALÍAS, ALARMAS Y AVERÍAS
, quedando encendido solamente el piloto.
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