Inhaltsverzeichnis
Werbung
Kategorija
Jelo ili vrsta
namirnice
kuvanja
Sveža testenina
Testenina,
Sveža testenina
riža
Kuvana riža
Rižoto
Lagano kuvanje
Prženje
Brzo prženje uz
Povrće
mešanje
Gulaš
Zaprške
Pečenje
Priprema na
žaru
Meso
Zažućivanje
Supe/gulaš
Priprema na
žaru
Riba
Supe/gulaš
Prženje
Pržena jela
Omlet
Jaja
Kuvano/tvrdo
kuvano
Palačinke
Paradajz
Umaci
Ragu
Bešamel
Slastičarska
krema
Slatkiši,
Puding
kreme
Riža na mleku
4.2 Tablica za kuvanje
Prva faza
Podgrevanje vode
Podgrevanje vode
Podgrevanje vode
Zaprške i tostiranje
Podgrevanje vode
Podgrevanje ulja
Podgrevanje dodatnih elemenata
Podgrevanje dodatnih elemenata
Podgrevanje dodatnih elemenata
Pečenje mesa s uljem
(ako je s maslacem, snaga 6)
Podgrevanje posude
Zažućivanje s uljem
(ako je s maslacem snaga 6)
Zažućivanje s uljem
(ako je s maslacem snaga 6)
Podgrevanje posude
Zažućivanje s uljem
(ako je s maslacem snaga 6)
Podgrevanje ulja ili masnih
sastojaka
Podgrevanje tave s maslacem ili
masnim sastojcima
Podgrevanje tave s maslacem ili
masnim sastojcima
Podgrevanje vode
Podgrevanje tave s maslacem
Zažućivanje s uljem
(ako je s maslacem snaga 6)
Zažućivanje s uljem
(ako je s maslacem snaga 6)
Priprema baze (otapanje maslaca i
brašna)
Uzavrivanje mleka
Uzavrivanje mleka
Podgrevanje mleka
479
Nivo snage i način kuvanja
Snaga
Kuvanje testenine i
Booster-9
Kuvanje testenine i
Booster-9
Kuvanje testenine i
Booster-9
7-8
Booster-9
9
7-8
7-8
7-8
7-8
7-8
7-8
7-8
7-8
7-8
8-9
6
6
Booster-9
6
6-7
6-7
Dostizanje laganog
5-6
Održavanje laganog
4-5
Održavanje laganog
4-5
Održavanje laganog
5-6
Druga faza
Snaga
zadržavanje
ključanja
zadržavanje
ključanja
zadržavanje
ključanja
Kuvanje
Lagano kuvanje
Prženje
Kuvanje
Kuvanje
Zažućivanje
zaprške
Kuvanje
Gril na obe strane
Kuvanje
Kuvanje
Kuvanje
Kuvanje
Prženje
Kuvanje
Kuvanje
Kuvanje
Kuvanje
Kuvanje
Kuvanje
ključanja
ključanja
ključanja
ključanja
7-8
7-8
5-6
4-5
6-7
8-9
6-7
3-4
7-8
3-4
7-8
4-5
3-4
7-8
3-4
7-8
6-7
5-6
5-6
6-7
3-4
3-4
3-4
4-5
2-3
2-3
Werbung
Inhaltsverzeichnis
