Sladká Ovocná Pomazánka - Silvercrest SSSM 600 A1 Bedienungsanleitung

Sladká ovocná pomazánka
Prísady
■ 250 g jahôd alebo iného ovocia (čerstvého alebo hlboko zmrazeného)
■ 125 g želírovacieho cukru 2:1
■ 1 malý strik citrónovej šťavy
■ 1 dreň z vanilkového struku na špičku noža
Príprava
1) Jahody umyte a vyčistite, pritom odstráňte zelené stopky. Nechajte dobre
odkvapkať na sitku, aby mohla vytiecť nadbytočná voda a aby nátierka
nebola príliš tekutá. Väčšie jahody nakrájajte na menšie kúsky.
2) Odvážte 250 g jahôd a dajte ich do mixovacej nádoby.
3) Dajte na to jeden strik citrónovej šťavy.
4) V prípade potreby vyškrabte dreň z vanilkového struku, vyčistite a pridajte.
5) Dajte k tomu želírovací cukor a tyčovým mixérom
45 – 60 sekúnd. Ak by sa mali vyskytovať ešte väčšie kusy, celok nechajte
odpočívať 2 minúty a potom znova rozmiešajte na 60 sekúnd.
6) Povarte pri strednej teplote, potom nechajte dovariť 2 – 3 minúty a počas
celého procesu dobre premiešajte.
7) Hneď vychutnajte alebo naplňte pohár so skrutkovacím vekom ovocnou
nátierkou a uzatvorte ho.
Majonéza
Prísady
■ 200 ml neutrálneho rastlinného oleja, napr. repkový olej
■ 1 vajce (vaječný žĺtok a bielok)
■ 10 g jemného octu alebo citrónovej šťavy
■ Soľ a čierne korenie podľa chuti
Príprava
1) Vajce a citrónovú šťavu dajte do mixovacej nádoby, tyčový mixér
podržte zvislo v hmote a potom spustite prístroj. Použite turbo spínač
2) Pridajte k tomu olej pomaly rovnomerným tenkým prúdom (počas cca
1 minúty) tak, aby sa olej spojil s ostatnými prísadami.
3) Nakoniec podľa chuti osoľte a okoreňte.
│
■ 58 SK
5
dôkladne mixujte
5
3
SSSM 600 A1
.