Sladká Ovocná Pomazánka - Silvercrest SSMD 600 A1 Bedienungsanleitung

Dý ová polévka
4 osoby
P ísady
• 1 st edn velká cibule
• 2 stroužky esneku
• 10 – 20 g erstvého zázvoru
• 3 lžíce epkového oleje
• 400 g dýn (nejlépe vhodná je dýn
hokaido, nebo její slupka b hem va ení
zm kne a nemusí se loupat)
• 250 – 300 ml kokosového mléka
• 250 – 500 ml zeleninového vývaru
• š áva z ½ pomeran e
• trocha suchého bílého vína
• 1 lži ka cukru
• s l, pep
P íprava
1. Cibuli oloupejte a nakrájejte na jemno,
esnek také. Zázvor oloupejte a nakrá-
jejte na jemno. Nejd íve poduste cibuli
a zázvor na rozeh átém oleji. Po 2 mi-
nutách p idejte také esnek a poduste s
cibulí a zázvorem.
2. Dýni ádn umyjte kartá em na zeleni-
nu pod teplou vodou, poté nakrájejte
na 2 – 3 cm velké kostky. (Pokud použi-
jete jinou dýni než hokaido, musíte ji
ješt oloupat.)
3. Kostky dýn p idejte k cibuli a zázvoru
a spole n poduste. Napl te polovinou
kokosového mléka a takovým množ-
stvím zeleninového vývaru, aby byla
dýn dob e zalitá. Va te do m kka cca
20 – 25 minut pod pokli kou.
4. Ze všeho ud lejte kaši pomocí ty í mixé-
ru 3. P itom p idávejte tolik kokosového
mléka, dokud nemá polévka správnou,
jemn krémovou konzistenci.
5. Polévku ochu te pomeran ovou š ávou,
bílým vínem, solí a pep em, aby m la
krom ostré také sladkou a vyváženou
kyselo-slanou chu .
Sladká ovocná pomazánka
P ísady
• 250 g jahod nebo jiných plod ( ers-
tvých nebo hluboce zmrazených)
• 1 balí ek (cca 125 g) želírovacího cuk-
ru bez va ení
• 1 st ik citrónové š ávy
• 1 špetka d en vanilkového lusku
P íprava
1. Jahody omyjte a vy ist te, p itom od-
stra te zelené stopky.
2. Nechejte dob e odkapat na sítu, aby
odtekla p ebyte ná voda a pomazánka
nebyla p íliš tekutá. V tší jahody nakrá-
jejte na menší kusy.
3. Odvažte 250 g jahod a vložte do vhod-
né mixovací nádoby.
4. Post íkejte citrónovou š ávou.
5. V p ípad pot eby vyškrábn te a p idej-
te d e vanilkového lusku.
6. P idejte balí ek želírovacího cukru bez
va ení a ty í mixéru 3 ádn mixujte
45 – 60 vte in. Pokud se objeví v tší ku-
sy, nechejte 2 minutách odpo inout a
poté op t 60 vte in mixujte.
7. Ihned podávejte nebo napl te do skleni-
ce se šroubovacím víkem a uzav ete.
35
CZ